夏季腹泻高发期,宝宝肠胃尤其需要呵护和调理!
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粥在宝宝辅食里江湖地位一直不可动摇。辅食粥不仅滋味好,还营养丰富,不管是6-7小月龄宝宝喝的米糊,还是大一点宝宝开始锻炼咀嚼能力稠粥,一直以来都是很好的选择。
每次孩子肠胃不好或者食欲不振,我最习惯煮一些清甜的米粥。
把本身有甜味的雪梨,融合到米粥里,口味香甜,再加上与山药、莲藕的混搭,可以改善宝宝消化不良症状,润燥去火、清热解毒、润肺止咳。
不光能给宝宝补充营养,还能对宝宝一些常见病症有一定的辅助疗效呢,很适合夏季腹泻和肠胃不适高发期的宝宝。
营养成分
1、雪梨甜美可口,并且含有丰富的蛋白质、粗纤维和天然糖分,并且梨中所含的维生素C对保护心血管有很大好处,而且吃梨能清热解毒,润肺止咳,并且口味清甜,宝宝很容易接受。
2、藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质,提高免疫力。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效。
3、山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,可以促进宝宝的肠蠕动,胃肠消化吸收,预防和缓解便秘。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素,还能帮助消化排便。
山 药 雪 梨 粥步 骤
参考月龄:10个月以上
食材准备:大米20g、山药15g、雪梨25g、藕20g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
1. 雪梨洗净削皮,切小丁。
2. 莲藕洗净削皮,切小丁或者末。
3. 山药洗净削皮,切小丁。
4. 大米洗净放入锅中。
大米洗净,提前浸泡30分钟-1个小时,这样更容易煮软烂。
煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米,它的钙镁锌丰富,煮出来的口感也很软糯。
5. 煮至浓稠,加入藕丁、山药。
6. 小火继续煮15-20分钟。
用小勺勤快地顺时针搅拌,并防止粘锅。
7. 再加入雪梨,煮至软烂。
8. 煮至软烂、浓稠。
注意掌握火候。煮粥是个慢工细活,急不得的,先用大火煮开后,再用小火慢慢熬粥,煮出的粥才会香香的。还要时不时用勺子搅拌一下粥的锅底,避免糊锅。
9. 清甜软糯的宝宝粥,出锅啦。
月龄小的宝宝可以把煮好的粥放入辅食机中,搅拌成细腻的米糊即可。
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