普通的蛋饼宝宝早就吃腻了,我换了个做法连自己都赞不绝口
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孩子们永远对新鲜漂亮的事物充满了惊喜,偶尔换着法子,做一些漂亮的摆盘,换一些不同风格的食物,他们也会在欣喜的情绪下,主动且愉快地吃光光盘中的食物。
水果中富含大量的维C能增加宝宝机体抵抗力,“挑食宝宝”的爸爸妈妈们可以试试。
今天来一份我喜欢已久的可丽饼,其实我觉得也可以叫它煎饼,一张软软的薄薄的煎饼, 中间放上酸奶,再按着自己的喜好,挑选各种美味水果:火龙果、香蕉、黄桃、樱桃等水果,只要是新鲜的宝宝喜欢的都可以。
配点水果、果酱就可以变甜点,配点芝士蔬菜就可以变主食, 随着内容的丰富变化,搭配出不同美味。
营 养 分 析1、草莓鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,其中含有丰富的维生素C,对宝宝生长发育有很好的促进作用,对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响。
2、香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。
水果可丽饼步 骤
参考月龄:12个月以上
食材准备:低筋面粉20g、配方奶/牛奶90ml、鸡蛋1个、香蕉1/3个、草莓4个、植物油5g、酸奶少许(选用)
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
1. 面粉筛入大碗中。
类似面粉这一类的粉类,在存储过程中难免会结块,所以在添加的时候最好过筛一下。过筛后的面粉会变得更加的蓬松细腻。
2. 加入牛奶。
宝宝平时喝配方奶就用配方奶,喝牛奶就用牛奶,可以根据宝宝的习惯来调整。
3. 鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
4. 蛋液倒入面糊中,充分搅打均匀。
我用了40g面粉,90ml的牛奶,但是不同面粉的吸水性会稍有偏差,主要要看面糊的浓稠程度,要调的稀一点。
5. 面粉糊过筛。
通常我们在搅打面糊的时候,都会有一些小面疙瘩,比较让人犯愁~过筛一下就没有这个问题了,筛出来的小疙瘩再手勺子碾一碾,就都过滤下来了。这样做出来的小饼就不会有没熟的小面疙瘩。
6. 盖上保鲜膜,静置15分钟。
上锅烙制之前,再把面糊搅拌一下,以防面会沉底。
7. 开小火,平底锅刷油,倒入面糊。
这里可以看出来,我的面糊是很稀的,小饼要薄薄的一层,所以面糊一定要很稀。面糊轻轻倒入锅中,用勺子轻轻摊开,当表面开始起泡泡了,就可以轻轻地翻面了,全程都要轻轻地不然会破哦。
面糊倒进锅里,就要迅速摊开,不然时间长就凝固了。即使你第一张小饼没有很完美,也不要紧。掌握了火候和方法,烙制第二张的时候会顺利很多的。
8. 待成型后,翻面出锅。
9. 香蕉切片。
10. 草莓切丁。
11. 抹上少许酸奶,放上香蕉片。
12. 放上草莓丁。
13. 可以随意加入宝宝喜欢的水果。
宝宝喜欢什么水果,就可以添加什么水果,抹上点自制的酸奶,酸酸甜甜非常可口。
14. 卷起来,就可以食用啦。
卷成什么形状,大家可以自由发挥,变身萌萌哒造型更棒哦。
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