菠菜新做法,好吃简单,还促进宝宝长高、健脑益智
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欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:胡萝卜菠菜饼,适合1岁以上宝宝食用。本食谱不仅能健脑益智,改善记忆力,而且,对于经常流鼻血的宝宝,还能起到凝血的作用。
老年人常吃,可防止胆固醇在血管壁上沉积, 保持脑血管畅通, 从而防止中风、预防脑出血。
需要准备的食材有:面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、油和盐
下面开始胡萝卜菠菜饼的制作:
1,把菠菜择洗干净,放沸水中,焯一下,菠菜变色后,捞出,冷水过凉,沥干水分,切成末,备用;
摘菠菜时,很多人将菠菜根扔掉,其实这是很大的浪费。菠菜根,营养丰富,属于红色食品,具有非常好的食疗作用,特别是家里有糖尿病患者,吃菠菜根,有很好的辅助治疗作用。
2,胡萝卜洗净,用擦床擦成丝,备用;
3,把菠菜末、胡萝卜丝、面粉放大碗中,菠菜、胡萝卜、面粉的比例为2:1:4,加微量的盐和清水,清水要分次加,搅成粘稠的菜糊;
4,电饼铛里加油,抹匀后,选择“自主加热”,设置220度,把菜糊倒入,用筷子和刮刀一起抹成饼状,盖上盖;
菜饼凝固后,把鸡蛋打入,抹匀,撒一点盐和黑芝麻,翻过来,盖上电饼铛,继续加热,等鸡蛋完全凝固后,盛出,切成小块儿,胡萝卜菠菜饼就做好了。
胡萝卜菠菜饼的营养价值与功效:
胡萝卜与菠菜都富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体中,能转化成维生素A,对宝宝的牙齿、和骨骼的生长发育,有促进作用。同时,还能增加宝宝,预防传染病的能力。如果家中有老人的话,经常用胡萝卜和菠菜一起做菜,可以明显降低 中风的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A后,可防止胆固醇 在血管壁上 沉积, 保持脑血管 畅通, 从而防止中风。
菠菜和鸡蛋 都富含维生素K,维生素K,又称凝血维生素,能参与人体的凝血作用。它储量不多,短期内 就能消耗完,缺乏的时候能引起出血。例如:流鼻血、子宫出血、胃肠道出血,甚至脑出血。
鸡蛋的蛋白质,是自然界中最优良的蛋白质,能修复肝脏组织损伤;同时鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育非常有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞的再生。
菠菜与鸡蛋搭配,属于最佳搭档。不仅能健脑益智,改善记忆力,而且对于经常流鼻血的宝宝,还能起到凝血的作用。同时,菠菜可以弥补鸡蛋中没有维生素C的 缺点,让营养更全面,孕妇、孩子常吃,可以预防贫血。
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