超开胃的甜酱肉韭菜水饺 这样做最正宗
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俗话说”舒服不如倒着,好吃不如饺子。”大冷天的来碗热乎乎的饺子,既有菜也有肉,浑身感到暖和。今天给大家推荐的一款 让人垂涎的---甜酱肉韭菜水饺,适合1岁以上宝宝食用。
本食谱 不但能提供 优质的蛋白,促进胃肠蠕动,有利于通便,还能提供均衡的营养。常吃本食谱 有 美容护肤、养肝明目、滋阴润肺,预防 伤风感冒和寒喘的功效。
制作甜酱肉韭菜水饺需要准备的食材有:饺子皮、韭菜、猪肉末、黑木耳、海米、葱、姜、甜面酱、酱油、蚝油和盐
下面开始甜酱肉韭菜水饺的制作:
第1步,准备工作
【1】把黑木耳提前30分钟,用温水泡发;木耳泡发后,切成末,备用;
【2】海米提前30分钟,用温水浸泡;海米泡软后,切成末,备用;
【3】葱姜切成末,备用;
【4】韭菜摘洗干净,切成末,备用;
第2步,调馅
【1】炒锅中 加油,中火加热,放入姜末、和一半 葱末爆香后,把猪肉末放入,炒散,期间,可以加一点水,避免粘锅,
【2】肉末炒散断生后,倒入甜面酱、酱油、蚝油,甜面酱要炒出香味才好吃,
【3】把准备好的木耳末、海米末、适量的盐和剩余的葱末放入,翻炒均匀后,关火,稍微冷却一下,
【4】肉末凉了后把韭菜末放入,拌匀,甜酱肉韭菜馅就准备好了。
第3步,包煮水饺
【1】把馅料填入饺子皮,现成的饺子皮,一般比较干,可以沾水帮助饺子皮粘合。
【2】锅中加水,大火烧开后,把饺子下入,要经常用勺子慢慢推动,以免粘锅,饺子漂起来以后,就不用再推动了。等水沸腾以后,掀开盖煮半分钟,甜酱肉韭菜水饺就煮好了。
甜酱肉韭菜水饺做好了,装盘中就可以开吃了哦O(∩_∩)O~
甜酱肉韭菜水饺的营养价值与功效:
食材韭菜,富含维生素A、维生素C、以及钙、磷、铁等,其中,VC的含量 是番茄的4倍。常吃韭菜可养肝明目、增强脾胃。韭菜,含有植物性 芳香挥发油,能促进食欲、杀菌和降低血脂。
韭菜最佳的食用季节是:从冬至开始 到正月十五前后,这段时间,韭菜闻起来香,口感略有甜味,中国古代就有:“春香、夏臭、秋苦、冬甜”的说法。
1岁以上孩子可以适量地吃韭菜,理论上,只要不超过400克就可以。如果多于这个数值,会导致轻微的腹泻。
食用韭菜,不仅能美容护肤、养肝明目、滋阴润肺,还能预防 伤风感冒和寒喘。
猪肉、海米与韭菜 是好搭档,不但能提供优质蛋白,而且还能促进胃肠的蠕动,有通便的功效,同时,还能提供均衡的营养。
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