这种鸡蛋不能给孩子吃!实力坑娃
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小小的鸡蛋营养丰富,但由于有较高的致敏性,对于肠胃功能还未发育完善或者过敏体质的小宝宝,谨慎建议还是一岁后再尝试的。
小小的鸡蛋营养丰富,但由于有较高的致敏性,对于肠胃功能还未发育完善或者过敏体质的小宝宝,谨慎建议还是一岁后再尝试的。
尽管有许多顾忌,但在给宝宝吃鸡蛋这件事上,有些家长仍捅出了大篓子!
上述新闻中的宝宝就是吃了,感染沙门氏菌的鸡蛋,结果去鬼门关转了圈。那么什么样的鸡蛋会是感染沙门氏菌的呢?
医生表示,一般来说,鸡蛋壳上长斑的鸡蛋,很可能就是感染了细菌,尤其是沙门氏菌。
除了长斑的鸡蛋,以下这几种鸡蛋不能吃!
一、里面长黑斑的鸡蛋“黑斑蛋”的形成是因为鸡蛋在冷藏时温度较低,放置到温度较高的外界时,会在蛋壳表面形成水汽,水汽渗入蛋壳后,便可能形成所谓的“黑斑”。
二、长‘鸡肠子’的鸡蛋鸡蛋打开后,在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋。专家称,这种属于异形鸡蛋,尽管无毒害作用,但不提倡食用。
三、裂纹蛋这些鸡蛋可能是碰撞、挤压造成的裂缝,有裂纹就容易被细菌侵入,若放置时间较长也是不宜食用的。
四、黏壳蛋这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄已经呈现贴着蛋壳的状态,如果紧紧贴着不动,同时伴随以乌黑颜色,就千万不要再食用哦!
五、散黄蛋因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂造成散黄,或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。这种蛋最好就别吃了!
六、没煮熟的鸡蛋没煮熟的鸡蛋很可能带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,一般来说,半熟蛋不能给宝宝吃,平时煮鸡蛋要煎透3分钟,水煮蛋要至少7分钟。
以上列举了“有害蛋”,大家一定要自己准确识别哦!不仅不能在宝宝辅食中加入,大人也不要吃!
一张图判断鸡蛋新鲜度将蛋浸在冷水中,如果蛋是:
平躺着,就很新鲜;
倾斜在水中,这颗蛋已经放了3~5天了;
直立在水中,这颗蛋已有10天之久;
浮在水面上,这颗蛋多半已变质了。
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