自制宝宝番茄酱竟然如此简单!酸甜开胃!
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宝宝的食物一般是由宝妈们操心的啦,那么该给宝宝吃些什么食物呢?自制宝宝番茄酱竟然如此简单!酸甜开胃!
宝妈们又见面啦!很多宝妈总是担忧宝宝辅食不放调料不好吃,为了让辅食更好吃煞费苦心。其实我们可以使用天然食材制作的调味料为宝宝辅食提味,比如番茄。
今天教大家来做自制番茄酱,既不含食品添加剂,又是宝宝喜欢的酸甜味道;既能拌面、拌米饭又能搭配零食。非常适合宝宝,全家人都能吃!宝妈们赶紧趁着周末在家做给宝宝吃吧!
熟透的番茄四个 / 柠檬半个
冰糖 20g
步 骤 1:把番茄洗净,用刀划十字。
宝妈们在选择番茄的时候建议选择熟透的番茄,因为番茄半生的部分带有一些毒素,而且熟透的番茄香味更浓厚,口感也更棒。
步 骤 2:用开水烫番茄1分钟。
步 骤 3:烫好后把番茄的皮去掉。
步 骤 4:番茄切块。
步 骤 5:将番茄切成大块,放进辅食机打成汁,但不用打的太碎,保留一些果肉的口感也非常棒。这样可以番茄避免损失过多的汁水。没有辅食机的宝妈用刀切也没有关系。
步 骤 6:将打好的番茄汁倒入锅中用大火煮开。
步 骤 7:番茄汁煮开后加20g冰糖,转小火煮大约50分钟。
煮的过程中时不时搅拌一下避免粘锅。
步 骤 8:当番茄汁已经变成浓稠的状态后,挤入半个柠檬的柠檬汁,再继续煮5分钟左右。
这里加入柠檬汁不仅可以提升番茄酱的鲜美酸味,还能帮助抗氧化,让番茄酱存放的更久。
步 骤 9:将煮好的番茄酱放进提前消过毒、无水无油、可以密封的容器中保存,自制番茄酱就可以随时享用啦!
1.因为番茄酱中加了冰糖,我们建议1岁以上的宝宝才能吃。
2.我们在取番茄酱的时候一定要用干净的干勺取酱,千万不能用带有唾液的勺子取酱,这样才不容易使番茄酱变质。
3.我用了4个番茄,能做大概800ml的番茄酱。上面照片里200ml的辅食碗能装4个,宝妈们可以根据自己的情况多做或者少做,避免浪费。
4.因为自制的番茄酱不含添加剂,因此媛儿宝妈建议大家一个月以内把番茄酱吃完。
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