豆腐夹心小丸子的做法,适合10个月以上的宝宝
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今日辅食之豆腐夹心小丸子,豆腐夹心小丸子不仅蛋白质物质营养丰富,而且,宝宝们非常喜欢,下面看看豆腐夹心小丸子的做法。
【 豆 腐 夹 心 小 丸 子 】
今日辅食之豆腐夹心小丸子
食材:豆腐:150克,肉馅:50克,香菇丁:20克,胡萝卜碎:15克,蛋黄一个,淀粉:10克 ,姜粉、虾皮粉、牡蛎粉:少许
适合:10个月以上的宝宝
1准备食材。将肉馅腌制一下,放入少许姜粉、牡蛎粉和虾皮粉,搅拌均匀,备用。2把豆腐碾压成泥。这里选取的是北豆腐,因为北豆腐的营养价值更好,也更易成型。
3将蛋黄液倒入豆腐泥中,搅拌均匀。
4倒入10克的淀粉搅拌均匀。这么做是为了增加丸子的粘稠度,更易成型。
5把豆腐揉成团,之后压扁,将肉馅放入其中,再把豆腐合口,小心地揉成团。
成品图
TPIS:辅食小贴士
豆腐当中含有丰富的优质蛋白,脂肪,矿物质和B族维生素等等,同时也是补钙的好食材。在制作豆腐丸子的时候,我们还额外加入了可以强化钙的虾皮粉和补锌的牡蛎粉,使得这道小丸子达到了钙锌同补的作用。
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