儿童健脑营养:维生素B1
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维生素B1对儿童来说是不可或缺的健脑营养,如果孩子缺乏维生素B1,则会导致孩子精神紧张焦虑,学习注意力无法集中,请看下文推荐的相关食谱。
富含维生素B1的食物:糙米、猪肉等。
特别推荐:杏仁
大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡,用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用,利于孩子吸收。
推荐食谱:脆皮杏仁地瓜
材料:红薯1个,黄油30g,白糖30g,面粉60g,牛奶100ml,鸡蛋2个,杏仁50g。
做法:
1、红薯去皮洗净,切成约1cm的厚片,放锅锅里蒸熟,夹出放碗里备用。
2、面粉放入一个大的碗里,加入一半白糖,放入黄油。
3、杏仁用到剁碎,加入2中,搅拌均匀。
4、蒸熟的红薯用勺压成泥,加入剩下的白糖、牛奶与鸡蛋,搅拌成红薯牛奶糊。
5、将红薯牛奶泥倒入小碗中,面上撒入杏仁碎混合物,烤箱175度预热,然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
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