给宝宝做辅食,不加这个东西就太可惜了
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1.为什么要给宝宝吃油
这可不是美妈胡乱杜撰的,事实上有很多育儿专家建议,在给宝宝加辅食的就可以滴几滴油。油的主要成分是脂肪,虽然脂肪可能就代表着肥胖,但是其实他也是人体必需的营养素之一。
而对于宝宝们来说,脂肪和其他营养素同样重要。就比如,母乳中脂肪含量在3%-5%左右,看起来比重很低,但是宝宝每日过半的能量都由母乳中的脂肪提供。此外母乳中还有一些促进宝宝大脑发育的脂肪,比如不饱和脂肪酸DHA、EPA等。
2.宝宝每天应该添加多少油
这方面在《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南里有明确的数据:6-12个月,每日5-10g;1-3岁每日20-25g。当然在日常生活中,妈妈们没必要这么吹毛求疵,毕竟把宝宝每天会通过其他食物获得一些脂肪。这里建议,刚开始添加辅食,每天只需要加小半勺油;8-12个月则可以增加到一小勺。
3.选择什么油比较好
现在市面上油的种类有很多,常见的有大豆油、花生油、菜籽油等等,高级点的有核桃油、橄榄油、牛油果油、亚麻籽油等等。而这些油除了味道是的区别,更多的是成分的不用。
一般来说,美妈不建议给宝宝吃调和油,因为如果包装上没有明确具体成分,那么就表示其中可能含有椰子油或棕榈油,而这两种油质量最差,吃多了对孩子的健康不利。
这里推荐婴儿专用的油核桃油、亚麻籽油、牛油果油、橄榄油、芝麻油,这其中核桃油对大脑发育有好处;亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高;牛油果油维生素比较丰富;橄榄油炒菜很棒;而芝麻油很香,营养也比较均衡。
注意在购买的时候,最好购买选择冷榨技术的产品,这类油不仅含有优质脂肪酸,还含有材料本身的物质,吃起来会更香。
4.加食用油的注意事项
脂肪是宝宝生长发育中必备的营养素之一,而且他们对于脂肪的需求量还高于成人,所以在辅食中添加一些油是非常棒的。当然,美妈也不是鼓励大家乱放油,对于宝宝们来说,脂肪的最佳来源依然是母乳,其次才是食材和食用油。
所以刚给宝宝添加辅食的时候,还是以清蒸、水煮为主,至于油2-3滴基本就够了。而如果宝宝每日辅食中都有蛋或肉类,那么6-12个月的宝宝不需要额外添加食用油。
而一岁以后的宝宝,饮食也慢慢向大人靠近,母乳或者奶粉成了辅助,辅食成为了每日能量和营养的主要来源。这个时候,妈妈们就要根据他们的发育情况添加食用油。如果每日都有肉类,那么10-15g的油就够了;而如果是个吃素的宝宝,每日应添加20-25g。
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