【秋季喝什么汤养胃】秋天喝什么汤对胃好
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材料:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法:
1.将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水,加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。
2.加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。
猪肚黄芪汤
材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。
做法:
1.将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。
2.准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。
3.最后关火后捞起猪肚,解开棉线,放入调味料后装盘就能食用了。
菜干鸭肾蜜枣汤
材料:腊鸭肾4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。
做法:
1.菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。
2.把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
红枣山药猪肚汤
材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。
做法:
1.将洗净切好的大块猪肚,放入装水的锅内大火煮1小时。
2.加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内,煮15~20分钟即可。
材料:牛腩、白萝卜、葱段、姜片、蒜片、生抽、老抽、花椒、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、少量盐、少量糖、花生油。
做法:
1.牛腩洗净切块并焯去血水和肉末,白萝卜洗净切块;锅中小火烧热油下葱段、姜片、蒜片炒香后倒入牛腩翻炒。
2.加入少量生抽、老抽、花椒、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、少量盐、少量糖炒至牛腩变色。
3.倒入清水小火炖至牛腩软烂,倒入萝卜转大火炖熟即可。
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