【坐月子可以吃发糕吗】产妇可以吃发糕吗 产妇能吃发糕呢

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，很多人都非常喜欢吃，产妇坐月子的时候经常大鱼大肉的吃，难免想吃点其他美食来换换口味，那么，坐月子可以吃发糕吗?发糕怎么做呢?

坐月子可以吃发糕吗

坐月子可以吃发糕。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，不属于产妇不能吃的生冷辛辣类食物，口感也非常绵软，不会对产妇牙齿不利，因此，坐月子是可以吃发糕的。

坐月子前一周最好不要吃固体食物，其中也包括了发糕，因为刚分娩的产妇肠胃功能还较弱，食用固体食物可能会导致消化不良哦。

发糕的做法

1、红糖发糕

材料：面粉320g，白糖20g，红糖粉80～90g，泡打粉(可不放)3g，安琪高活性酵母4g，水245g，鸡蛋1个。

做法：

(1)面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀(没有可不放)。

(2)另取4g酵母粉加入45g温水(38度以下)中搅拌至融化。

(3)200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)。

(4)在糖水中直接敲入1颗鸡蛋➕面粉混合物➕酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒。

(5)八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。

(6)发酵到八分满的样子即可。

小贴士：蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。

2、南瓜发糕

材料：南瓜泥300克，面粉250克，牛奶100克，细砂糖30克，酵母3克。

做法：

(1)南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟，取出捣烂成南瓜泥。

(2)南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌一下。

(3)加入酵母搅拌均匀。

(4)加入面粉，搅拌成南瓜糊，盖上盖子发酵至两倍大。

(5)6寸模具表面擦薄薄的油。

(6)把发酵好的南瓜糊排气，再倒入模具中，盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟。

(7)红枣对半切开放在发好的南瓜糊上(也可不放)，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。

坐月子吃什么好

1、红糖水

新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力，加之失血过多，急需补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说，以产后7~10天为佳。

2、醪糟鸡蛋汤

醪糟鸡蛋汤有暖宫驱寒的功效，帮助妈妈收缩子宫，促进恶露排出。而且醪糟还有护胃的效果，还能提高准妈妈的食欲，从而保证准妈妈的气血充足，母乳丰富。

3、花生猪蹄汤

花生猪蹄汤是有名的产后下奶汤，花生有助于补气血，下奶，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，中医认为，猪蹄有“滑力”的效果，有助于打通乳腺，让奶水顺利涌出，所以两者结合在一起下奶效果更好。