孕妇补铁补血食谱大全
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有的准妈妈称,最近有些头晕,估计是缺铁了,不妨通过通过食物来补铁补血吧,今天为大家推荐2款补铁补血食物-菠菜鱼片汤和魔域炖排骨。
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菠菜鱼片汤
材料:鲤鱼肉40克,菠菜100克,火腿末5克,葱段、姜片各适量
调料:料酒、盐各适量
做法:
1.将鲤鱼处理后切成薄片,加上盐、料酒腌渍半小时。
2.油锅烧至五成热,爆香姜片、葱段,下鱼片略煎后加水煮沸,用小火焖半小时。
3.开盖投入切碎的菠菜、盐,再撒上火腿肉,沸后起锅即可。
墨鱼炖排骨
材料:墨鱼1条,猪排250克,花生米、大枣各50克
调料:盐适量
做法:
1.墨鱼洗净,去杂,放沸水里煮5分钟,取出洗净备用。
2.猪排洗净,煮沸,去除浮沫,捞出。
3.把墨鱼、花生米、大枣、猪排放入汤锅内,加清水适量,烧开后改用小火炖2小时。
4.最后加盐调味即可。
营养功效:墨鱼含多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚、健脾利水之功效。大枣含有丰富的钙、磷、铁,具有补铁养血之功效,孕妇常吃可预防缺铁性贫血。花生米是健脑食品,有利于胎宝宝脑细胞分化及骨骼发育。
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