孕期常吃这个菜,腰上赘肉少,还嫩肤养胎!
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进入春季,天气多变又干燥,非常容易上火。
这个季节,孕妈可以食用些瓜果蔬菜来降降火。比如,清凉爽口的丝瓜,不仅能开胃下火,还含有B族维生素、维生素C、蛋白质、醣类。其中含有的植物多糖,可以清除肠壁杂质、帮助消化、改善便秘,让孕妈少长赘肉,气色更好。
丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤鲜美可口,而且蛤蜊含有丰富的优质蛋白质和锌,孕妈时常来一点,也有不错的养胎效果。
?食材
丝瓜300克、蛤蜊200克、姜片15克、盐1茶匙。
?制作方法
步骤1:清水中放入少量盐,将蛤蜊放入盐水中浸泡约30分钟,让蛤蜊吐沙。
步骤2:丝瓜削皮洗净,切成块。
步骤3:锅中倒入适量水,煮开后放入蛤蜊,蛤蜊一开口立刻捞出沥干水分。
步骤4:另起一小锅倒入适量清水,放入姜片煮开,然后放入丝瓜。
步骤5:等丝瓜煮软,放入蛤蜊。
步骤6:调入盐再翻滚一下即可。
丝瓜青豆瓣
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,能促进胎儿大脑发育。另外,蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,帮助孕妈预防孕期缺钙。
?食材
丝瓜500克、蚕豆250克、大蒜3瓣、食盐1茶匙、水淀粉50克、高汤4汤匙、油2汤匙。
?制作方法
步骤1:鲜蚕豆去壳去皮入沸水,焯2分钟捞起,浸冰水过凉。
步骤2:丝瓜洗净去皮,切斜刀块,蒜头去皮切成蒜蓉。
步骤3:热油锅,下蒜末煸出香味,下丝瓜大火煸炒。
步骤4:然后倒入适量高汤,放入焯好的青豆瓣煮1-2分钟。
步骤5:水淀粉加少量水,做勾芡淋入锅中。
步骤6:加入盐翻炒均匀,等收汁时即可盛盘。
肉末炒丝瓜
丝瓜不仅适合煲汤,和瘦肉搭配翻炒,吃起来更香更开胃,也可缓解肉中的腻味。
?食材
丝瓜250克、瘦肉末50克、姜20克、水适量、酱油2茶匙、油2茶匙。
?制作方法
步骤1:丝瓜去皮洗干净,切成块,将洗干净,带皮切成末备用。
步骤2:把姜切成末。
步骤3:热油锅,加姜末爆香。
步骤4:放入瘦肉末及酱油,拌炒到6分熟。
步骤5:加入丝瓜和水,焖煮到熟。
步骤6:最后加盐调味即可食用。
丝瓜性偏凉,孕妈切记不可一次食用过多,而伤到肠胃。
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