孕期喝汤有学问,这几点一定要多注意!
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汤非常有营养,我们都希望在寒冷的冬天喝两口热汤来暖和一下,但是你知道怀孕了以后喝汤是有学问的吗?这几点一定要多注意!
怀孕后,怎么可以少了滋补汤?不仅能补水,还能补充孕期营养。
不过孕期喝汤也有非常多的学问,错误的喝汤习惯让你长肉不养胎,而正确的喝汤习惯,能给胎儿更好的营养,还养颜不发胖!
1少喝浓汤
奶白色的浓汤内更多的是脂肪,而不是蛋白质。过多地饮用浓汤,不仅没达到补充营养的目的,还可能会让你越喝越胖。
2汤可以煮得杂一点
为了保持孕期营养均衡,餐单里的食物种类应尽可能丰富。可以用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。
3多吃汤渣
只喝汤不吃汤渣,真的亏大了。食材的营养素往往留在渣里。看起来很浓的汤,但蛋白质等营养的溶出率只有6%到15%,还有85%以上的营养仍留在“渣”中。
鲜味海带汤
这道汤不仅鲜美,补碘补蛋白质,还有让胎儿变聪明的DHA,一口气能把汤渣连汤都吃完。
食材:海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙。
做法:
步骤1:将香菇泡软后,去掉香菇蒂,洗干净。
步骤2:将海带、虾仁、鱿鱼洗干净,鱿鱼切成薄片。
步骤3:将水煮开,加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结,大火煮开。
步骤4:然后换成小火将食材煮熟透。
步骤5:待食材熟透后,加入盐调味即可。
杂骨菌菇汤
菌菇也能汤变得美味无比,而且菌菇类的营养不输鲍鱼燕窝,不仅富含蛋白质,还能预防孕期便秘,提高身体免疫力
食材:排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、盐1茶匙、白胡椒粉少许。
做法:
步骤1:把菌菇等材料洗净切好,葱洗干净切成葱花。
步骤2:将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。
步骤3:杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。
步骤4:锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。
步骤5:加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。
眉豆红枣冬菇汤
除了肉和蘑菇,像花生、红豆、眉豆、黑豆等杂粮同样也是养胎的汤料,还能让汤的味道更鲜甜。
食材:猪骨150克、眉豆50克、红枣5颗、香菇6个、盐1茶匙。
做法:
步骤1:将眉豆洗干净,放入清水中浸泡2个小时。
步骤2:红枣洗干净,备用。香菇放入清水中泡软,去掉香菇蒂。(如果是鲜香菇直接洗干净,去掉香菇蒂)
步骤3:将猪骨斩块,放入沸水中略微焯烫,捞出,洗去浮沫。
步骤4:汤锅中放入猪骨,接着放入眉豆、香菇和红枣,加入适量的清水。
步骤5:煮开之后,换成小火煮2个小时。
步骤6:出锅时调入盐即可。
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