【孕妇能吃白果炖鸡吗】孕妇可以吃白果炖鸡吗
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孕妇能吃白果炖鸡,但应少吃。
白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质,一旦多吃还会导致腹泻,对胎儿的发育极为不利,所以准妈妈不宜食用白果。但是孕妇可以吃白果炖鸡的,产妇食用一定要经过处理,煮熟之后再吃,最好少吃,以免中毒。母乳的妈妈尤其注意别吃,否则会影响到宝宝的健康。所以说,孕妇能吃白果炖鸡,但应少吃。
孕妇能吃白果炖鸡吗:孕妇为什么要慎吃白果炖鸡
白果能消炎止咳,化痰平喘,对气管炎,肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多,气喘有很好的效果。白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用,对女性字符有滋润效果,此外还能健胃补脾、清热解暑、降压降脂、防癌抗癌,本是一道很好的汤品。
但白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强,孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害,又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育,所以很可能使正在发育的胚胎,孕妇应该慎食。
孕妇能吃白果炖鸡吗:白果炖鸡的做法
食材:土母鸡、白果、海带结、香菇、生姜、大葱、胡椒、盐、料酒、食用油。
做法:
1、鸡洗净沥干水分,斩成约4cm见方的块,白果去壳,香菇、海带结水发好洗净,姜切片;
2、小锅烧水,水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟,煮好后白果外的那层衣就脱了,把衣去掉;
3、把斩好的鸡放到开水里焯一下,去掉血水洗净沥干,炒锅放一点油,鸡油、猪油或色拉油都可以,但不要放菜籽油;
4、把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下,(多了这一步,鸡在炖的时候不易碎);
5、炒到鸡皮微出油,放入1升左右的水,大火煮到翻滚约煮5分钟左右,边煮边打去面上的浮沫;
6、倒入高压锅,依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒,待高压锅上汽后,关小火压15分钟左右;
7、冷却后,打开高压锅把葱捡去,倒入砂锅烧开后小火慢炖2小时左右,放入白果、海带结、放1/4勺盐炖到白果、海带熟即可。
孕妇能吃白果炖鸡吗:白果炖鸡的功效
白果也叫银杏果是我国独有的药食两用果树,白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白,粗脂肪,各种矿物质以及各种维生素与粗纤维等,银杏果炖鸡具有定咳喘,敛肺气,缩小便等功。土鸡的鸡肉中含有丰富的胶质蛋白,氨基酸和蛋白质以及多种微量元素。白果炖鸡是我国传统的一道名菜,白果与土鸡炖在一起具有滋阴润肺,健胃补脾,清热解暑,降脂降压,美容养颜,防癌抗癌之作用。尤其对老年人有延缓衰老,增加蛋白有很好的作用。
健康小提示
各位孕妇朋友注意了,白果的毒性是不可小觑的,为了自己的宝宝,能忍一时还是忍忍算了。实在是嘴馋了,可要按照小编说的,不能贪吃哦!
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