即使是孕期,也可以吃得美味有情调
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▲碟子好美(重点误...)
【功能】
白鱼肉及坚果皆富含优质蛋白质,更是许多营养素的重要来源
【材料】
青葱1枝、植物油1大匙、坚果2大匙、自制腌肉50公克、白鱼肉200公克
【做法】
1.将鱼肉切块,并泡在浸汁中2小时。
2.将青葱切成小段,并和植物油拌炒之后,再取出青葱。
3.用竹签将鱼肉与腌肉相互交错串起,放入烤盘上烘烤,并不时涮上葱油增添香味。
4.鱼肉烤熟后,洒上碎坚果与青葱即可享用。
【料理小妙招】
1.竹签应先泡水30分钟,避免化学药剂残留,还可预防烤焦。
2.与鱼搭配的肉类可依喜好改变,例如义式培根或是热量较低的鸡肉。
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