【孕妇可以吃红豆吗】
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孕妇是可以吃红豆的。吃红豆可以补血,日常生活中多吃些红豆对身体有好处,尤其是对女性很有好处,有补气养颜之功效。红豆的食用方法颇多,可以煮粥,也可以做汤。从红豆的营养成分及特性来看,红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。
孕妇吃红豆的好处
红豆是一种药食同源的食物,具有很高的药用价值和良好的保健作用。红豆营养丰富,碳水化合物含量高,其中淀粉约占 64%,其余为戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,几乎不含还原糖,而且还有丰富的维生素E、钾、镁、磷、锌、硒等营养成分,有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、润肠通便、补血生乳等功效。一般没特殊情况的孕妇都可以放心食用。
孕妇吃红豆的禁忌
红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。不过在食用方面还有一些地方需要注意的。
【于米同煮,易发口疮】红豆忌与米同煮,食之发口疮。一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的,简单易做,有些人在做红豆粥的时候总煮不出粘稠的感觉,因此就加了一些大米下去,发现居然能煮出粘稠,于是每次煮都加大米。其实从养生的角度看,这种做法是不对的。大米含有湿气,而红豆和薏米是去湿的。大米会将去湿的功效中和掉。
【加盐降低药效】红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。
红豆能促进心脏活化,并有利尿消肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如为了口欲加上盐,利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物,吃后使人神经不安。
【肠胃较弱的人不宜多食】胃肠较弱的人也不宜多食红豆,因为会容易胀气。
【尿多者不宜食用】红豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故体瘦、尿多者不宜食用。
【体虚不宜多食】红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。
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