推荐给准妈妈的夏日清爽早餐
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夏天到了,这时候对准妈妈来说除了闷热难受外,食欲不振也让人很。可是为了自己和肚子里的胎儿的健康,孕期的营养补充是绝对不能少。那么孕妈咪该吃些什么呢?
本期针对炎热夏季,为妈咪设计了四道清凉消暑又兼具营养成分的早餐食谱,让妈咪吃的健康又凉爽,轻松补足一天的元气。?
数据提供:美国家禽蛋品出口协会
食谱设计、执行:实践大学食品营养与保健生技学系兼任助理教授 黄乃芸博士
海陆双拼三明治
材料:全麦吐司2片、虾仁30g、美国鸡肉35g、小黄瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g
调味料:酱油、蒜头
作法:
1. 蒜头切末,加入酱油中成蒜头酱油。
2. 美国鸡肉洗净,切片。
3. 虾仁、美国鸡肉涂上蒜头酱油,以烤箱烤熟。
4. 依序将食材铺上,斜切即可。
营养BOX:
卫生署建议孕妇每日要补充800mg叶酸量,一但缺乏,生下唐氏症婴儿的比例就会提高。具有HACCP美国农业安全认可的美国鸡肉,每100g就含有120~250mg的叶酸,且低脂肪、低热量,与新鲜蔬菜一起搭配食用,让妈妈健康不发胖。
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