【孕妇能不能吃龙须菜】孕妇可以吃龙须菜吗 孕妇能吃龙须菜吗
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龙须菜又称之为菜、江离、线菜、发菜,有素菜之珍的美誉,形须长而故取名龙须菜,是一种营养价值较高的野生蔬菜,那么孕妇能不能吃龙须菜呢?
孕妇能不能吃龙须菜
孕妇是可以放心食用龙须菜的。
龙须菜中含有的膳食纤维可起到润肠通便的作用,可以帮助防治孕期便秘,同时龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富,素食者不妨多多摄取,可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。
此外龙须菜还能够起到清热解毒、利湿助消化的作用,它能够治疗感冒和便秘等病症,孕期有些小感冒的准妈妈们也可以适量吃一些龙须菜。
孕妇吃龙须菜注意事项
1、龙须菜不适合生吃,也不适合存放1个星期以上再吃,并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏,因此是如果用来补充叶酸的话,应该避免高温烹煮,用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
3、龙须菜中含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食,脾胃虚寒的孕妇也不宜多食用龙须菜。
龙须菜的做法推荐 清炒龙须菜 材料:龙须菜500g、蒜头4粒、小米椒2个、油、盐适量 做法: 1、龙须菜500g,用手掐去根部老菜梗,嫩嫩的才好吃。 2、蒜头、小米椒、龙须菜洗净备用。 3、蒜头拍碎,小米椒&龙须菜切段。 4、热油锅、加蒜头、小米椒爆香。 5、加入龙须菜,翻炒(可加点水)。 6、炒至断生,加少量盐调味。 上汤龙须菜 材料:龙须菜1把、虾米2汤匙、松花蛋适量、食盐少许、玉米油1汤匙、白糖少许 做法: 1、上汤龙须菜的做法1.撕去龙须菜茎表面的皮,摘小段,洗净。 2、皮蛋切小丁。 3、小米用温水泡软(泡的水留用)。 4.、热油锅,把小米爆香,倒入1大碗水,放入皮蛋烧10分钟。 5、放入龙须菜煮到软身,放盐和少许糖调味即可。
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