孕妇吃干贝有什么好处
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干贝富含氨基酸、优质蛋白,还含有钙、磷、铁、钾等多种微量元素,有利于促进胎儿骨骼和智力发育,还能提高抵抗力。另外,干贝中的VA、VE对胎儿的视力和皮肤也有好处。
增强抵抗力孕妇食用干贝能补充优质蛋白和多种矿物质,能增强抵抗力,有利于安胎养神。此外,孕妇适量吃干贝还有降脂降压的功效。
利尿消肿干贝含利尿成分,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用,能帮助缓解孕妇水肿、小便不利等情况。
生津止渴干贝有润喉去燥,使人清爽舒适等功效,适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的孕妇食用。
孕妇吃干贝的注意事项
1、准妈妈食用干贝要适量,多吃会导致食物积滞,不利于消化,严重的还会引发皮疹。
2、孕妇吃干贝时要注意不能与香肠同吃,因为干贝含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
3、干贝为海产类,含有大量的嘌呤,因此有痛风的孕妇不宜食用。
孕妇吃干贝的食用方法推荐干贝乌骨鸡
材料:乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,姜10克,盐适量。
做法:
1、生干贝放入清水中泡发;
2、乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
3、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。
干贝蒸鸡蛋
材料:干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
做法:
1、干贝洗净,放碗内加料酒、清水浸泡30分钟;菠菜洗净,撕开;鸡蛋只取蛋清。
2、干贝上蒸锅蒸30分钟后取出,揉散,汤汁留用;
3、锅内倒入油,烧热,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;
4、烧沸蒸干贝的汤,下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花,淋入鸡油,倒入菠菜煮熟,用水淀粉勾芡即可。
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