孕妇可以喝蝶豆花茶吗
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孕妇不宜喝蝶豆花茶。
FDA指出,蝶豆花是有毒植物,尤其是其种子和根部,其花部位仅可供做天然食用色素使用,直接食用蝶豆花,可影响女性子宫、荷尔蒙。因此孕妇或准备开刀的患者,不宜食用。
蝶豆之叶、荚、花部位非传统性食品原料,如欲扩大使用范围,需经过食用安全性评估,确定食用安全性后,作为一般食品原料使用。
食用蝶豆花饮品注意事项1、蝶豆花属性偏寒凉,体质较弱的人不适合多食。
2、有服用抗凝血药物或是准备手术及孕妇等应避免服用。
3、花青素对温度敏感,冲泡时须注意冲泡温度,以60度C以下水温冲泡,可避免花青素营养素流失。
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