孕妇适合喝长时间煲的汤吗

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很多妈妈在怀孕期间都喜欢喝汤补充营养，那么长时间煲的汤孕妇可以喝吗，适合喝吗，喝了好吗，下面就让亲亲宝贝小编告诉你吧!

很多孕妈妈都喜欢煲汤，认为煲汤能够更好的吸收营养物质，但是孕妈妈其实不宜喝长时间煲的汤，因为那些汤会把原来的营养破坏，孕妇并不能摄取营养成分。但是如何煲短时间的汤，又具有营养呢?下面一起去了解一下吧。

孕妇需要补充足够的营养，于是很多的孕妇看准了各种骨头汤。但是，骨头汤要怎样熬才能最大程度地保留营养，而且还不会影响孕妇的消化……

不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，这种观点是错误的。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。

营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

此外，专家推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤，含有大量的饱和脂肪，且口感肥腻，这类汤对胃肠道有一定刺激，故孕妇不宜食用。

总结：孕妈妈经常会认为煲汤越长时间越能熬出原汁原味，其实并不为然，长时间煲汤不利于孕妇摄取营养，相当于喝白开水一样，营养已经受到破坏了。所以孕妈妈应该要注意煲汤的时间。

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