一岁宝宝可以吃荸荠吗
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一岁宝宝是可以吃马蹄的
但由于马蹄的性寒,所以宝宝不宜多吃。马蹄有非常高的药用价值,特别是在春季的时间,多吃马蹄能预防春季常见病如流脑、流感等病毒的入侵,马蹄在治疗小儿百日咳及急性咽喉炎上也有很好的辅助治疗效果。
宝宝吃荸荠的好处1、宝宝吃荸荠有退烧作用,且荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。
2、同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠非常适合宝宝食用。
3、而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。科学研究证实,荸荠含有一种不耐热的抗菌成分—荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用,并能抑制流感病毒。因此,在呼吸道传染病较多的春季,宝宝常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
宝宝吃荸荠注意事项荸荠清脆可口,既可作为水果又能当蔬菜。不过因为荸荠性寒,有些人就认为宝宝是不能吃的。其实这还要看食用量和看情况,特别是发烧的时候,荸荠是很适合婴幼儿食用的哦。
不过由于荸荠属于凉性食物,本身就脾胃较弱的宝宝就最好先不要给吃,一次也不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。在给宝宝吃荸荠的时候一定要把外皮削干净,最好用开水煮熟之后再给宝宝食用。
宝宝吃荸荠怎么清理因为荸荠生于水田池沼之中,表皮极易带茵,可能还带有姜片虫等寄生虫。所以荸荠必须充分洗净和去皮。
1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。
3、市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里,荸荠就会自动削好皮从另一边出来。
宝宝吃荸荠推荐食谱甘蔗马蹄水
1、食材:
甘蔗300克、荸荠10克、水、冰糖适量。
2、做法:
(1)甘蔗去皮,切成小截;马蹄去皮洗净备用。
(2)将材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右。
(3)在出锅前放适量冰糖即可。
西芹马蹄鸡蛋饼
1、食材:
小麦面粉100克、鸡蛋3个、马蹄150克、西芹1根、色拉油适量、食盐适量、香油适量。
2、做法:
(1)西芹洗净,连带叶子一起切断,放入搅拌机中,打入鸡蛋三个,搅打成汁。
(2)马蹄洗净,去皮拍碎,切大块。将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到搅拌机中,将面糊搅拌均匀。
(3)平底锅烧热,倒入少许油,将蛋糊倒入锅内,用铲子将其推平,中小火,将其两面煎至微微金黄色即可。
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