辅食小食谱:红萝卜牛肉粥仔
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用料:
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
做法:
1.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
2.将红萝卜压成蓉。
3.红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
说明:
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
营养与功能:
1.红萝卜有健胃助消化的功用。
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
(责任编辑:梁莉莹)
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