适合冬天小孩吃的甜点 和孩子一起甜蜜过冬
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寒冷冬季怎么少的了甜蜜的小甜品呢?尤其是对于小孩子来说甜点绝对是一个不能抗拒诱惑,那么下面来介绍几款适合适合冬天小孩吃的甜点吧!
雪球饼干
准备材料:无盐奶油125克、糖霜40克、太白粉或玉米粉110克、低筋面粉90克。
做法:
1、先用打蛋器打发奶油及糖霜
2、然后筛入太白粉及低筋面粉,拌匀,用手搓至成面团 (如面团太湿润,可多加点面粉,太干就加点水)。用保鲜膜包好,放入冰箱一小时
3、将面团分成小份,搓成球状,放在烘焙纸上
4、放入已预热170度烤箱,烤约十分钟至表面少少金黄色即成。放在凉架上待凉后,再洒上糖霜即成!在凉架待凉五分钟后,洒上糖霜即成。
苹果玫瑰酥
准备材料:冷冻起酥皮 1块苹果 2个杏桃果酱 2大匙。
做法:
1、从冷冻库拿出冷冻起酥皮,放在室温约10至15分钟。
2、苹果洗净,切一半,然后切约一公分厚的薄片。放入微波炉,用最大火力加热一分钟,用厨纸吸干水份备用
3、将酥皮用木棒擀薄一倍,然后切成约7 x 15 公分的长形。在酥皮上涂一层杏桃果酱。
4、然后将苹果片整齐排列在酥皮上,一片叠一片,将酥皮下面部份向上摺。
5、然后由左面开始卷向右面,用手捏实封口位置,将玫瑰酥放在烘焙纸上,放入烤箱最下层,190度烤约35至40分钟便可,待凉后洒上糖霜即成。
抹茶布丁
准备材料:牛奶150毫升、动物性鲜奶油100毫升、砂糖20克、抹茶粉6克、吉利丁片3克。
做法:
1、将牛奶、动物性鲜奶油和砂糖放入锅中,用小火加热至微烫。
2、将抹茶粉用少量的热水调匀后,再加入步骤1拌匀。
3、将吉利丁片泡入冷开水5分钟后,拧干吉利丁片的水分,加入步骤2拌匀。
4、过滤步骤3后,装入杯子或模具中,再放入冰箱冷藏2个小时以上至凝固即可。
草莓杏仁饼干
准备材料:无盐奶油100g、粉糖35g、草莓粉5g、低筋面粉110g、杏仁粉50g、糖粉40克、草莓粉5克。
做法:
1、烤箱150度预热.奶油放微波.500w20秒让它软化后用打蛋器打成美奶滋状.再将粉糖加入.仔细搅拌均匀。
2、再将草莓粉过筛.倒入拌匀.,再将低筋面粉和杏仁粉过筛倒入拌匀。
3、再将面团分成6-10克.揉成小圆球状.放入烤箱150度20分钟即可。
4、烤完后将饼干移出烤盘后让它冷却后.再将粉糖和草莓粉混合均匀再洒上即可。
橙香杯子蛋糕
准备材料:无盐奶油50g、蛋 1.5颗、低筋面粉75g、砂糖40g、柳橙皮1颗份、柳橙汁30cc、优格50g、泡打粉 1/2茶匙、盐巴。
做法:
1、将糖与室温软化的奶油打至发白 (颜色比原本奶油再浅~约需打5分钟)。
2、接着将蛋液分3-4次倒入打散,融进面糊中。因为一次倒完面糊不易吸收(这时烤箱可以开始预热啰,180度先热10分钟)
3、打匀接着加入柳橙皮与优格、柳橙汁,将粉类一起筛入用刮刀拌匀。
4、倒入纸杯中,填五分满即可,送进烤箱以180度烤30分钟即可。
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