绿豆粥和韭菜能一起吃吗
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可以一起吃
绿豆粥中的主要材料就是绿豆,其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分;中医认为绿豆味甘,性寒,具有清热解毒、降火解暑等多种功效,食用及营养加重都很高;而韭菜是一种常见的蔬菜,具有强烈气味,其中维生素、纤维素含量丰富,而且还具有补肾、健胃、替身、止汗等多种功效,绿豆粥和韭菜虽然完全不搭边,但是两者的成分和功效并无冲突,不会发生反应,所以是可以一起吃的。
绿豆粥和韭菜吃多少合适绿豆粥1碗(200-300毫升),韭菜100-200克
绿豆粥和韭菜都是常见的食物,虽然并没有严格的食用量规定,但是绿豆粥中含有较丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等营养成分,而韭菜中也同样含有较多的难以消化的膳食纤维,两者若是食用过多,这类不易消化的成分会停留在肠道内,增加肠胃负担,甚至可能会引起消化不良等症状。
绿豆粥不能和什么一起吃1、过于寒凉的食物:
绿豆粥的性质寒凉,食用过多容易刺激肠胃,若是再大量与过于寒凉的食物同食,更加加剧对肠胃的刺激,容易引起腹泻、腹痛、便溏等肠胃不适症状。常见的寒凉食物有:海带、茭白、荸荠、螃蟹、生蚝等。
2、富含鞣酸的食物:
绿豆粥含有较丰富的蛋白质成分,而蛋白质会与鞣酸发生反应,生成难以消化的沉淀物,不仅会降低绿豆粥的营养价值,这种沉淀物还可能会刺激肠胃,引起肠胃不适。常见的富含鞣酸的食物有:柿子、葡萄、山楂、茶叶等。
3、富含草酸的食物:
绿豆粥中的钙、镁离子含量较为丰富,而它们能与草酸结合生成草酸镁、草酸钙等不易消化的沉淀物,不仅会加重消化负担,长期下来,还会增加患结石的几率。常见富含草酸的食物有:苋菜、芥菜、菠菜、可可豆等。
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