【吃什么可以控制食欲】
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一碗鸡汤跟一块鸡肉一样,都会让你的食欲得到满足。这是通过对18个女性和13个男性的调查中发现的。原因是什么?汤之所以会让你觉得饱,是因为你的大脑会联想到汤正在填满你的胃。
除了喝汤,饭前喝半杯温水,也同样会有饱腹感,小口小口喝,让舌头和喉咙都感受滋润,你很可能就不觉得饿了。可以说,水帮你抑制了食欲,也可以说水帮你解决了身体和口腔的“渴”。同时,因为水可以安抚胃,滋润肠,会让你很快感觉到舒适,而不会在短时间内再觉得饿。
吃什么可以控制食欲:鸡蛋研究显示,早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感,其效果优于同样数量的面包圈;不仅如此,早餐吃鸡蛋的人一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
充满了蛋白质的鸡蛋,会让你的饱腹感更持久。一项针对30个超重或肥胖的女性的研究发现,那些早餐吃了炒蛋的人(夹在三文治中间,配上低卡路里的水果)比起那些吃一袋面包的人,在接下来的36个小时里都会吃得少点。
吃什么可以控制食欲:干果干果含有很多脂肪,一把干果就含有165卡路里。但是,调查也发现,那些把干果作为零食的人比那些不吃干果的人更瘦。某大学的研究表明,15个正常体重的人通过吃干果每天增加了500卡路里,但是在接下来的进食中,他们都吃得比较少。
被研究中的新陈代谢水平也加快了11%,这意味着他们在休息的时候也在消耗卡路里。
吃什么可以控制食欲:绿茶
绿茶中所含有的儿茶酚会阻止脂肪细胞中有葡萄糖混入,从而延缓血糖的升高水平,当血糖保持一个平稳的量时,人就不会那么容易感觉到饿了,而且还会避免脂肪顽固堆积。想要少吃点,饭前喝杯绿茶吧。
茶多酚是一种抗氧化元素,可以促进新陈代谢,帮助脂肪燃烧。日本一项调查发现,35个男人通过喝乌龙茶(含有绿茶多酚)减肥成功,也促进了新成代谢,BMI指数也大为下降。
吃什么可以控制食欲:红薯红薯属于低热量、低脂肪食物,其中含有维生素A、维生素B、维生素C,纤维素和各种微量元素。另外,红薯在胃中停留的时间会长一些,延长饱腹感的时间。
不过,红薯最好别在晚上吃,会导致大大的饱腹感而影响睡眠,让你躺在床上辗转反侧。
吃什么可以控制食欲:豆腐豆腐看起来小得不可能会吃得饱,但是一项在路易斯安娜州立大学的研究证实了豆腐的功能。调查者用豆腐和鸡肉一起作为开胃菜,参加调查的肥胖者吃了豆腐之后在正餐的时候普遍吃得比较少。所以豆腐是可以控制食欲的蛋白质。
吃什么可以控制食欲:燕麦片
因为燕麦片含有丰富的膳食纤维,所以在食物消化的过程中起到减缓的作用,血糖也会在一个恒定的水平,从而抑制饥饿激素的释放。可以在饭前喝一杯燕麦片,可有效抑制食欲,增加饱腹感。
医学院的调查中选择了自助餐桌为实验场所,他们在被调查者开始大吃之前,让他们吃了高纤维麦片。那些吃麦片吃得多的人在接下来的大吃中,比那些麦片吃得少的人,更能控制食欲。
吃什么可以控制食欲:苹果苹果中含有丰富的可溶性纤维和果胶,咀嚼需要比较长的时间,对血糖水平加以调节,从而延缓饥饿感,对其他食物的摄入欲望也会降低。不过为了抑制食欲,苹果也不宜多吃,一天吃2—3个即可,以免损伤肠胃。
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