野生天麻和人工天麻的区别
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野生天麻的大小不等,形体稍短,呈长椭圆形,长5~13厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米。“冬麻”皱纹细而少,外观饱满,色黄白,半透明,体厚而坚实。不易折断,断面平埋,角质样,无空心。“春麻”皱纹粗大,多殖留有不完剌的茎基,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常中空。
人工种植天麻特点人工种植天麻大小较均匀,形体稍大,呈扁圆形而偏薄,多近似于长条形,长7~17厘米,宽2~5厘米,厚l~3厘米,皱纹细而密,多保留有红棕色的干枯芽苞,外观形体偏瘦,颜色偏白,较透明,质坚实,不易折断,断面平坦,角质样,无中空。
气味残留时间不同野生天麻因含较多的药用成分,即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特别是在气味的持久 性上,普通天麻在柜台上摆上一段时间后,基本就不能闻出味儿了,但野生的就不同,即使干燥处理后很久一段时间,均能保持很久而不消退。
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