秋季百合怎么吃好
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材料:百合30克,雪梨1个,川贝15克,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合和川贝连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋润心肺,安神健脑。适于心烦失眠,支气管炎、咳嗽气喘、脾胃不和。
百合莲子粥
材料:百合30g,莲子20g,大米100g,白糖适量。
做法:先将百合、莲子和大米分别淘洗干净,入锅同煮,沸后加入白糖,再煮至粥熟,放温即可食用。
功效:滋阴养肺,安神止咳的功效。适用于肺阴虚所致的干咳及心阴虚有热所致的失眠,慢性咽喉炎、肺结核等症。
蜜汁百合
材料:百合60克,蜂蜜30克
做法:百合和蜂蜜放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
功效:滋润心肺,润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
杏仁川贝百合粥
材料:杏仁、百合各50克、川贝25克,糯米50克。
做法:把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟。
功效:可降气、润肺,止咳。可改善咳嗽有痰,胸闷少气,口干舌燥。
百玉二冬粥
材料:百合25克,玉竹、天冬、麦冬各10克,粳米100克,蜂蜜适量。
做法:
1、百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍),加适量清水,小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。
2、药汁同粳米共入锅中,再加适量水,旺火5分钟改用小火,煮至米烂即可。
3、加适量蜂蜜温热食用。
功效:可缓解肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥。女人常喝此粥,可嫩肤养颜。
秋季吃百合搭配什么好
秋季吃百合最好是根据体质搭配其他食材一起用,这样才能起到更好的润肺养生效果。
具体如下:
阴虚燥热:可以用百合、云耳、沙参、麦冬熬汤;
阴虚热盛:还可以在百合、云耳、沙参、麦冬上再加菊花和金银花。
阴虚还夹气虚:那就在补阴的同时还要补气,可以用百合、云耳、沙参、麦冬,再加北芪和党参。以上的方法煲汤,可以根据个人口味,加放冰糖,或者放盐。
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