骨头汤能补钙吗
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骨头汤能补钙吗?说起补钙,很多人首先想到的就是炖骨头汤,但是很多科普文里面说骨头汤并不能补钙。到底骨头汤能补钙吗?
骨头汤能补钙吗
骨头汤除了好喝美味,真的不能补钙。你喝进去的汤里面都是些可口的脂肪。人和哺乳动物比如猪、牛、羊的骨骼是由有机质和无机质组成,有机质为成骨细胞、破骨细胞、骨胶原纤维,无机成分主要为磷酸钙,骨骼中空的部分称为髓腔,其内骨髓,主要成分是脂肪。
虽然骨骼中磷酸钙比例很高,约占骨骼的三分之二,但是不易溶解,骨汤内的钙盐比例非常低,能溶解的成分是髓腔内的脂肪,煮好的骨头汤呈乳白色的原因。喝骨头汤不能补钙,相反,大量饮用骨头汤容易脂肪摄入过多造成高脂血症,继而诱发脂肪肝、胰腺炎、冠状动脉粥样硬化等疾病。
补钙的食物有哪些
从日常饮食上出发,常见的瘦肉,牛肉,一些鱼类,虾类贝类以及蛋黄和奶制品都是不错的钙质来源。在平时生活中,只要多食用这一类的食物,就可以从中获取足够的钙质。如果说没有吃够食物导致缺钙还可以服用钙片来补充钙质。
两三岁的宝宝通常对钙的吸收能力都不足,所以可以服用维生素ad或者维生素d3滴剂来帮助身体吸收更多的钙质。
一年中几月份补钙最好
一般来说春季的4/5/6月是补钙的好时候,对于缺钙人群来说补钙最好的时候就是现在,立即开始补。
对处于生长发育期的孩子来说,春季更是骨骼生长的黄金季节。
另外夏季光照充足,也非常的适合补钙。而且春季,夏季由于大量排汗,也更容易导致钙流失所以春夏补钙是最好的。
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