糖醋蒜怎样制作才能长期保存
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有些人表示,自己家腌制的糖醋蒜保存不了多长时间,很容易坏。想问,糖醋蒜怎样制作才能长期保存?一起来看看吧。
盐水浸泡大蒜
腌制糖醋蒜之前,把大蒜清洗干净,然后盆里倒上水,里面放上适当的盐,溶化之后把大蒜浸泡进去,能够起到杀菌效果,保存时间自然长。
晾干之后再腌制
很多人腌制糖醋蒜的时候,都是把大蒜清洗干净然后直接放进容器呢,这样存放的时间会比较短,而是把大蒜捞出来控干水水并且晾干没然后再腌制。
糖醋汁要烧开
你要是想腌制一些糖醋蒜吃几天,那么可以直接把白糖陈醋倒进容器里腌制大蒜,如果你想保存时间长一些,那么就要按照比例把糖醋汁烧开再用来腌制。
冷藏保存
把大蒜和糖醋汁调好之后,将容器紧紧密封不要打开,放进阴凉通风温度较低吃地方冷藏腌制二十天,这样腌制出来的糖醋蒜半年到一年都坏不了。
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