海参和西红柿能一起吃吗
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能一起吃。
海参和西红柿中的营养成分比较全面均衡,并且都是平性食物,在食物属性味上来看并不冲突,一起食用有助于补充身体所需养分,适量同吃具有一定的的保健作用。
海参和西红柿怎么做好吃食材:海参、鸡蛋、西红柿各2个,葱、姜、酱油、花椒水。
做法:
1、海参提前泡发洗净,切条状备用。
2、西红柿去皮切块,葱切末,姜切片备用。
3、两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,并炒熟盛盘备用。
3、热锅倒油,将切好的葱姜倒入煸炒爆香,然后放入海参,西红柿翻炒,西红柿出汁后添适量的花椒和水,煮开后倒入鸡蛋,然后一起炒匀即可出锅。
海参不能和什么一起吃柿子
柿子中鞣酸含量较高,而海参富含蛋白质,若两者同时食用,会相互结合凝固为不易消化的沉淀物物,滞留在胃内发酵,容易出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
橄榄
海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分,这些成分会跟橄榄中的单宁物质结合在一起,从而出现凝固情况,导致肠胃消化不良,出现腹痛、呕吐、拉肚子等情况。
石榴
海参中含有大量的蛋白,而石榴中鞣酸含量较多,若是两者一起食用会降低海参蛋白质质量,并且海参中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合,生成不易消化的鞣酸钙,对肠胃有一定的刺激作用,容易产生呕吐、恶心等症状。
甘草酸
甘草酸是酸性食品,而海参在酸性条件下,蛋白质会失活变性,蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,大大降低了海参的营养价值。
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