正确认识配方奶粉 超越母乳的配方未必是好事

配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

现在市场上每款配方奶粉品牌的产品都有自己的专业配方，所以总是给人一种很专业、很深奥的感觉。尽管如此，“对比配方”仍然是不少父母选购宝宝食品时不可缺少的一环。有很多营养元素是大多数配方奶粉的“通用成分”，那么宝宝配方食品中有哪些常见的“通用成分”?这样添加有什么好处呢?我们购买的时候是否有必要选择这样的配方?我们真的能掂量出哪个配方更好吗?

目前，市面上的配方奶粉，最具有“竞争力”的“通用成分大多是：DHA、益生元和益生菌。

DHA俗称脑黄金，对于大脑智力和视力发育都有很重要的影响。DHA虽好，但并非越多越好，需根据宝宝各阶段需求进行补充，而且DHA/AA的摄入要均衡，约为1:1.5~1:2.0的配比可实现较好的吸收。

益生元是益生菌的“食物”，可以被肠道益生菌分解吸收，通过促进益生菌增殖，可以改善肠道消化和免疫功能。益生元主要是功能性低聚糖，最常用的是GOS(低聚半乳糖)和FOS(低聚果糖)。

益生菌配方奶粉在工艺技术上会有较高的要求，配方奶粉需经杀菌、干燥等加工工艺制成成品，而益生菌配方需在杀菌工序后再添加益生菌，加工环境和过程要始终保持无菌洁净操作状态。因为只有活的益生菌才有效用，加工过程要保留益生菌的活性，同时避免益生菌在高温下失活，奶粉的冲调水温要在40°C以下，成品要有很好的冲调性，所以工艺技术是这类配方的重要保障。

婴幼儿配方食品中的“通用成分”除以上4种外，还有牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等，都会婴幼儿成长有一定的影响，如牛磺酸对于大脑发育和免疫力方面都有促进作用，但不及DHA的宣传广;微量元素对硒、锰对于婴幼儿免疫系统和神经系统发育有重要影响……这些都是国标中规定的可添加成分，并且对添加量也有明确的范围，只是这些成分一般常见于婴幼儿配方奶粉，而婴儿辅食就会比较少。

　　超越母乳的配方未必是好事

需要提示注意的是，市场上很多奶粉品牌，已经脱离了配方奶粉无限接近母乳的初衷，已经变得越来越“超越”母乳，很多母乳中没有的营养成分被肆意添加，或者超出母乳中的含量，过量添加。比如所谓的几倍DHA，或者给正常体质孩子推荐水解蛋白奶粉，牛初乳的添加，完全不顾及对孩子可能的潜在危害，还要作为产品的卖点大肆宣扬。

各大品牌的婴儿配方奶粉的产品特色和亮点在不违背国家相关标准的大原则前提下都会有一定的差别，如果爸爸妈妈曾经尝试过将两种或两种以上的奶粉品牌的营养成分表一对比，就会发现其内容不一定就是“大同小异”那么简单。

　　了解国标和母乳营养成分

说到婴儿配方奶粉的营养成分表，不得不先让各位爸爸妈妈了解一下婴儿一阶段(0~12月)/(0~6月)配方奶粉的国家标准婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件GB 10767-1997(以下简称国标)关于标签方面的规定(见上图)。

其实婴儿配方奶粉的国家标准说白了就是行业的最低标准，不符合国家标准的产品一律会被封杀淘汰的，但是它却是爸爸妈妈在购买婴儿配方奶粉时的最要参考指标之一。因为国家规定也是最权威最基本的规定，有些配方奶的某些营养素只能满足国标的最低要求，但是某些有实力的厂商却能生产出远高于国家标准的产品，这个时候，我们不妨参考母乳里各项营养指标范围(见上图)，超过指标范围太大，并非是好事。