【痛风能吃牛肉吗】痛风可以吃牛肉吗
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痛风能吃牛肉吗?牛肉是生活中很常见的一种肉类,营养价值高,能补充身体所需的营养元素,那痛风患者可以吃牛肉吗?下面就来具体看看吧。
痛风能吃牛肉吗
痛风能适当吃点牛肉,但是一定要注意量,不能多吃,因为牛肉也是含有嘌呤的。痛风是因为尿酸过高引起的,而嘌呤高的食物会产生很多的尿酸,从而加重痛风,所以必须少吃。痛风患者吃牛肉的时候最好是煮牛肉汤,然后弃汤食肉,因为这样牛肉中含有的嘌呤物质都在汤中,适当吃肉就没有太大的问题了。值得注意的是,牛肉虽然好吃,营养价值高,但是对于痛风病人来说还是需要有控制的食用的,一般一周吃个一次就可以了。
痛风怎么吃牛肉好
番茄牛肉汤
材料:牛肉,番茄,土豆,洋葱,黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。
做法:
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;把牛肉切小块放入水中加入少许料酒去腥;
2、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
3、锅烧热后把黄油放入小火融化,把油烧热后放入洋葱煸香;
4、加入切滚刀的土豆块一同翻炒,把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。
5、炒香以后加入去了皮的番茄,把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
6、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
7、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精。
冬瓜枸杞牛肉汤
材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法:
1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫;
2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;
3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段;
4、大火烧开关小火煲1小时以上;
5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可。
高嘌呤的食物有哪些
1、动物内脏类
鸭肝,鸡肝,猪肝,牛肝,鸭肠,猪肠,鸭血,牛肚,猪肚,猪肺,鸡血等一些常见的动物内脏类食物。
2、肉类
含有嘌呤成分较多的是肉汤,炖肉,肉汁,肉馅,其中包括各个动物种类的肉。
3、水产类
鲢鱼,沙丁鱼,白鲳鱼,白带鱼,海鳗,乌鱼,螃蟹,龙虾,贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。
4、豆类产品
黄豆,扁豆,豌豆,四季豆,豆芽,豆角,豆腐,豆干,豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。
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