减肥期间适合吃什么水果
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因为西瓜90%的重量都是水,100克的西瓜仅含30卡路里,如果你正在减肥,它会是这段期间合适的水果之一。西瓜同时也是一种叫做精氨酸(arginine)的氨基酸的重要来源,它有助于快速燃烧脂肪。除了让身体保持水分外,把西瓜替代当零食吃可以产生饱足感,避免在两餐间又吃了一些热量更高的零食。
芭乐芭乐是营养与纤维都很丰富的热带水果,有助于提供饱足感。与苹果、橘子和葡萄等其他水果相比,芭乐不但零胆固醇、含糖量也更少。卫福部每日建议的维他命C摄取量,儿童为60-80mg、青少年及成人为100mg,而每100克的芭乐,就含120mg的维他命C,已达一天所需摄取量,每天吃一颗芭乐就能补足所需。
苹果英文有句俗谚大家应该很常听:「An apple a day may keep the doctor away.(一天一苹果,医生远离我)」,不只如此苹果也可以协助减肥。苹果是果胶(pectin)这种强力纤维的丰富来源,一颗苹果可以提供身体约4.4克的膳食纤维,这是成人每日纤维需求量的1/5。根据发表在 营养学杂志(Nutrition Journal)上的一项研究,苹果具有非常强的抗氧化活性,能抑制癌细胞增殖,降低脂质氧化和降低胆固醇。
另一则芬兰研究(刊登于The American Journal of Clinical Nutrition),样本数为10,000人,研究显示苹果与降低II型糖尿病风险有关。也有研究(刊登于Nutrition)指出在饭前吃苹果或梨会导致体重明显减轻,此实验的样本为400名高胆固醇、但不吸烟的巴西中年超重的女性,实验结果指出苹果和梨的摄入与体重减轻有关。
葡萄柚
葡萄柚最初是于18世纪由柚子和橘子配对而成,也是果胶的绝佳来源。它含有大量的维生素C、叶酸和钾。果肉呈粉红色与红色的葡萄柚含有维生素A和番茄红素,这是一种保护动脉壁不受氧化损伤的植物化学物质。每天饭前约30分钟,吃半颗葡萄柚可以增加饱足感,减少之后正餐吃过量的食物,摄取过多的热量。
香蕉若你有在运动或重训,将香蕉作为运动后的零食会比含有大量糖份与添加物的能量棒更健康。虽然一根香蕉平均含有27克的碳水化合物,但它可以快速补充你所需的健康糖分却又不至于热量过高,因为它只有105卡路里,还富有膳食纤维。香蕉也有助于对抗肌肉痉挛、抽筋,保持血压平衡与抑制血液酸化。试着每天坚持吃一根香蕉。
番茄番茄含有丰富的抗氧化剂,还可以抑制瘦体素阻抗性(leptin resistance),瘦体素(leptin)是一种能抑制食欲、保持体重的蛋白质。番茄的热量非常低,一般大小的番茄只有22卡、大一点是33卡。番茄也被认为是抑制食欲的食物,跟西瓜一样,它们都含有大量的水、空气和纤维。
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