草菇多少钱一斤
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市面上的新鲜草菇价格一般在8元至12元左右一斤,干草菇的市场价格大约在80-90元左右一斤。
目前各地草菇市场价格相差较大,其主要原因在于草菇不耐储存,其货架寿命很短,从外地调运会造成大部分变质腐烂,所以在当地及周边市场销售是鲜草菇经销的主要途径。
草菇的分级标准1、鲜草菇的分级标准
①一级:菇粒周长8-11厘米,实粒。
②二级:菇粒周长6-8厘米,实粒。
③三级:菇粒周长6-8厘米,包皮稍裂。
④菇花:菇蕾开裂不超过0.5厘米。
⑤级外:菇粒周长5-6厘米,有部分菇花。
2、干草菇分级标准:削头,无泥沙杂质,菇面鼠灰色或灰白色,菇肉白色。无开膜开伞菇,含水量达到12%,味香,无虫害霉烂,无焦黄发黑。
①一级:肉厚,横量3厘米以上,直量5厘米以上。
②二级:肉厚,横量2.5厘米,直量4厘米以上。
③三级:肉薄,横量小于1.8厘米,直量3厘米以上。
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