这种酸辣味儿经年不忘,有家的味道!
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最怕爸爸妈妈又是指导,又是帮忙,搞不好还训斥两句,弄得孩子不开心也不自信,学的真不一定快呢。
--------我是杂菜酸椒汤分割线--------
在家里搞了一个小聚会,准备了好多食材,聚会结束后,需要打扫一下冰箱,将余下的食材合理的吃掉。于是有了这个酸辣汤,这是一个很棒的吃掉那些星星点点食材的好方法。
夏天,总是喜欢用酸汤打开胃口,今天因为妞儿和爸爸都吃,没有加太多胡椒粉和辣椒,以酸香味儿为主。
材料:熟羊肚 荆芥 金针菇 笋干 葱 姜
调料:盐 生抽 醋 胡椒粉 芝麻油 淀粉
做法:
1、材料图。
2、羊肚切丝,笋干切丝,金针菇去根洗干净,荆芥洗干净。
3、坐锅烧水,另备一份淀粉水,一份醋和生抽混合调味料。
4、水开后,将肚丝笋丝和金针菇下锅煮透。
5、淋淀粉水。这里用了很少的淀粉,因为我不想喝那种厚厚的糊汤。
6、倒入醋和生抽,加盐和胡椒粉调味儿。
7、放上荆芥,淋上芝麻油。
8、可以开吃了。
小贴士:
酸汤的材料很随意,牛肉,酥肉,虾,木耳黄花笋干等,用来清剩余食材是最好的了。
哪种味道的香味好闻
你知道这六种茶叶会有酸味吗
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