【西洋参的作用与功效】西洋参的作用与功效及食用方法
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经常服用西洋参可以抗心律失常,对抗心肌缺血、抗心肌氧强化、心肌收缩能力的疗效非常显著。
西洋参的功效主要还在于可以调节血压,可有效的降低暂时性和持久性血压,对于高血压、冠心病、心律失常、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复有很大的帮助。
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
对血液系统的作用
西洋参有止血、抗溶血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用,适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。
对适应原样的作用
西洋参有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴等作用,适用于各种休克。
对内分泌系统的作用
西洋参促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用,适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
对泌尿系统的作用
西洋参有抗利尿的作用,适用于阿狄森氏症和老年病。
对肿瘤和病毒的作用
西洋参有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用,适用于各种癌症和病毒性疾病。
西洋参的作用
西洋参具有滋阴补气, 降火消暑,宁神益智及清热生津的双重作用。
古语云:“西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。因此补而不燥是西洋参的特别之处。
西洋参的作用总结如下:
1、安定身心并缓解疲劳,具有镇静及解酒作用,有效的提高记忆能力,对预防老人痴呆症有着显著的功效;
2、对血压有调整作用,可抑制动脉硬化同时促进红血球的生长,增加血色素的份量;
3、对肝脏有调节和肾上腺素的分泌,有促进新陈代谢的作用;
4、强化心肌及增强心脏的活动能力;
5、能够调节胰岛的分泌,因此对治疗糖尿病有非常好的功效;
6、帮助消化,对慢性胃病和肠胃衰弱的人群有很好的食用疗效。
西洋参的禁忌
1、阳虚的人忌服
西洋参性凉,所以有阳虚症状的人忌服。
阳虚表现为手足不温、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清长、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。
2、体质还不错的人慎服
西洋参的主要功效是补气养阴,所以体质不是很虚弱的人慎服,以免造成精神过度亢奋。
3、不利寒湿
由于西洋参不利于寒湿之症,春末至秋初气候偏干,此时服食西洋参较为适宜。
西洋参的食用方法
1、煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片,每日取2-5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3-5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。
6、配枣法
取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
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