【虫草花的功效与作用】虫草花有什么功效和作用
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虫草花中含有虫草酸和虫草素,它能综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。且还能益肝肾、补精髓、止血化痰,可以用来治疗头晕目眩、腰膝酸软、久咳虚喘等病症。
抑制癌细胞
虫草花中含有虫草素,而虫草素可以渗入到RNA中,在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP,导致mRNA吸收和成熟障碍,影响蛋白质的合成,从而达到抑制肿瘤的作用,临床是用来辅助治疗恶性肿瘤,且效果也比较明显。
虫草花可治疗的癌症类型有:鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤。
延年益寿,抗衰老
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,是人们滋补的佳品,可延年益寿,抗衰老。
降血脂,预防动脉硬化
虫草花的性质平和,不寒不燥,且营养丰富,有降血脂及防动脉硬化,对造血功能有全面的促进作用;以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效。
虫草花食用禁忌
1、虫草花在使用前最好不要清洗,因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失,从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但是不要泡得太久。
2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮,以免原有香味散失、营养成份遭道破坏,一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体,再用小火煲30分钟左右即可。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内,不要在汤内加入味精和其他调味料,因为汤的味道已足够鲜美了。
4、对真菌类过敏的人群,正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人,不宜食用虫草花。
5、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者,也不宜食用。
6、14岁以下少年、儿童,不宜长期食用虫草花,以避免雄性激素作用而导致生理早熟。
7、从中医的角度上来将,虫草花具滋补润阴的作用,因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用,建议大家在食用前应咨询中医的意见,在医生的指导下服用。
虫草花食用方法
虫草花炖瘦肉
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效:益肾壮阳、补肺健脾
做法:
1、将原材料都准备好,新干净备用;
2、瘦肉切片;
3、将瘦肉飞水一下;
4、将所有准备好的材料一起放到锅里煮;
5、约2小时左右,放入调味料即可。
适应人群:这道菜可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
虫草花鸡汤
食材:三黄鸡1只,虫草花50克,大枣5枚,盐巴少许。
做法:
1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖;
2、切成小块过沸水焯掉杂质;
3、虫草花与大枣泡软;
4、锅中加入适量的水,加入鸡肉烧开;
5、加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟;
6、食用前加入少许盐即可。
功效:主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
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