这些家常菜,不能经常吃
本文已影响6.34K人
本文已影响6.34K人
我们平时做一下菜,但是你知道吗,有些家常菜是不能经常吃的,因为吃了之后不但不能吸收到菜的营养,还会对身体无益。
1、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。
2、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
5、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
6、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
7、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
8、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
来月经吃什么家常菜
饭桌上家长别经常做这些事,会影响孩子发育的!
防癌菜怎么吃?吃这7种家常菜防癌又长寿
糖尿病人适合吃的经典养生食疗家常菜
宝宝日常饮食,这些一定不能吃!
怀孕6个月时胎儿的牙齿恒牙开始发育,这五种家常菜营养非常全面
家长作为孩子的第一任老师,常常是没有经过“培训”就已经上岗了
哺乳期经常吃这6种蔬菜,对宝宝和产妇都有好处
家常菜经典六搭配
【家常莼菜汤怎么烧】莼菜汤的家常做法
这种常见行为,在幼年期最能刺激大脑成长,可惜经常被大人阻止
宝妈必吃的8种家常菜,吃对了全家身体健康
宝宝经常做这些动作,家长别大意!
【家常莼菜汤怎么烧】莼菜汤的家常做法 如何用莼菜烧汤
这些常见的蔬菜水果是寒性食物,哺乳期妈妈不要吃
有些家常菜并不营养
【孕妇食谱家常菜】孕期食谱家常菜做法 怀孕家常菜做法
经期不能吃什么菜 经期不能吃这4种家常菜
3岁娃半夜突然喘不上气,医生说这病半小时就能丧命!这事宁波家长也经常干!
夏季百吃不厌的家常下饭菜 口蘑番茄炒花菜