吃什么食物对大脑好 八款维持护脑食物推荐
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三文鱼
三文鱼含丰富Omega-3，可有助脑部健康，令脑细胞运作更畅顺、更有效。Omega-3中的DHA对脑部最为重要，若缺少DHA，可能会导致无法集中，甚至会影响睡眠、情绪起伏过大。
论到水果，蓝莓是对脑部健康最好。蓝莓有高含量的抗氧化剂，特别是花色素苷，可以维持脑部健康。蓝莓除了可改善脑部健康外，更可增强脑部运作，加强工作记忆(working memory)。
香蕉中含有可以帮助大脑产生羟色胺的物质，可以起到振奋精神的作用，使大脑产生足够的5-羟色胺，从而减轻其悲观压抑的程度大脑。
姜黄中的姜黄素对脑部健康十分有帮助，姜黄素更有抗炎、抗氧及抗菌等特性。有研究更指姜黄有抗抑郁作用，姜黄素有助血清素及多巴胺生产，可改善情绪。
西兰花
西兰花含有一种名为莱菔硫烷(sulforaphane)的化合物，可以增强脑细胞。而且西兰花更含大量维他命K及B9，可保护脑细胞及为脑部排毒。
核桃同样含丰富Omega-3 DHA，可有助脑部健康发展。核桃中的褪黑素更有助控制睡眠，让脑部有充足休息，核桃更含丰富抗氧化剂、维他命B9、镁及钾等，对身体十分有益。
鸡蛋，特别是其蛋黄，有一种名为胆硷的化合物，对情绪、记忆及智商等都有帮助。胆硷有助刺激脑部发展及运作，更可协助组织记忆及提高警觉性。
黑巧克力可增强血液流动，有助强化记忆、集中力、警觉性及反应时间。黑朱古力更含丰富的镁，可以放鬆脑部，其抗氧化性质更比蓝莓还强。
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