天麻炖什么治头痛最好
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材料:黑木耳1块、红萝卜2根、川芎12克、白芷12克、天麻12克、生姜2片、红腰豆40克
做法:
1.所有材料洗净,黑木耳泡水至软身,红萝卜去皮切大块。
2.直接于锅中加入约2500毫升水,放入全部材料,以武火煮至水滚,调文火煮约1.5小时,最后下盐调味即可。
功效:所以这款汤适合血瘀或高血压引致的头痛,亦适合产后妇女祛风去瘀血之用。
淮山杞子天麻瘦肉汤材料:瘦肉600克、淮山50克、杞子40克、天麻片40克、姜3片
做法
1.将瘦肉洗净,切片,汆水,洗净;淮山、杞子及天麻片用水浸洗净,备用。
2.将淮山及瘦肉片放入16碗滚水内,以大火煲滚后,下杞子、天麻、姜片,转慢火煲约11/2小时,下适量盐调味,即成。
功效:淮山健脾补肺,益精固肾;杞子滋补肺肾,养精明目;天麻平肝袪风,活血止痛。
川芎白芷天麻鱼头汤材料:大鱼鱼头半个、川芎10g、白芷10g、天麻10g、姜2大片、豆腐1盒(随意)、油2茶匙(煎鱼用)
做法:
1、用水浸药材20分钟。
2、清洗鱼头。豆腐切大件。
3、开小火,用2茶匙油煎香姜。煎姜的时候,姜味会溶入油内,加强去腥的效果。
4、当姜发出香味时,把洗净的鱼头放入锅内煎一会辟腥。
5、把鱼头、川芎、白芷、天麻、姜片和水放在锅内煲。(我今次用了1300ml水。)
6、先用大火滚起,再转小火煲55分钟。加盐调味后,加豆腐,继续用小火煲5分钟。
6.趁热饮,凉了会慢慢变腥的。
功效:这个传统汤水除了治头痛外,还可以袪湿。
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