【蓝莓怎么泡酒】蓝莓泡酒的做法 正宗蓝莓泡酒的做法
本文已影响2.94W人
本文已影响2.94W人
蓝莓中花青素的含量是苹果的50倍葡萄的30倍,而且将蓝莓发酵成酒后营养元素更易被人体吸收,在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物,下面就一起来了解一下蓝莓怎么泡酒。
蓝莓怎么泡酒:方法一
材料:优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升
做法:
1、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干。
2、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。
4、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。
7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
蓝莓怎么泡酒:方法二
材料:蓝莓果实375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2个、滤网袋1个
做法:
1、选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料。
2、去掉杂质并冲洗干净表面的泥土,将蓝莓果实对切成小丁。
3、将准备好的酒瓶刷洗干净,晾干,并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用,然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中,一层蓝莓丁、一层冰糖。
4、放置室温环境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒,发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。
5、将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理。
6、过滤掉上面的蓝莓皮。
7、放入瓶子密封保存即可。
8、酿好的蓝莓酒特别好喝,回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
蓝莓怎么泡酒:方法三 材料:野生蓝莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤 做法: 1、准备蓝莓和2个大酒瓶,冰糖。 2、酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用。 3、把蓝莓倒入酒瓶一层。 4、放入一层冰糖,一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住。 5、泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全部融化。 6、2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒。 7、发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。 8、过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存即可。 蓝莓怎么泡酒:方法四 材料:野生蓝莓500g(选择紫色成熟的蓝莓)、柠檬1个、冰糖50~100g、烧酒0.9~1升。 做法: 1、将蓝莓用烧酒精稍清洗,将柠檬剥皮,横向对切。 2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中,置于阴凉处保存。 3、在1个月后,取出柠檬,在3个月后,取出蓝莓,蓝莓酒即告制作完成。
【新鲜蓝莓如何保存】新鲜蓝莓怎么保存 蓝莓怎么保存时间长
蓝莓李果是什么水果 蓝莓李果是蓝莓吗
【桂圆干怎么泡酒】桂圆干泡酒的做法
蓝莓酒的做法
【蓝莓表面的白色能吃吗】蓝莓外面白色的能吃不 蓝莓上面白色的是什么
蓝莓山药泥 蓝莓山药泥的做法
蓝莓泡酒有什么功效 蓝莓泡酒的做法
【荔枝泡酒】荔枝泡酒的功效与作用 荔枝泡酒的做法
【关于摘蓝莓的作文】描写摘蓝莓的作文 采摘蓝莓的作文
蓝莓之夜 蓝莓诱惑
【桑葚泡酒】桑葚泡酒的功效与作用 桑葚泡酒的做法
孕妇可以喝蓝莓酒吗
【枸杞泡酒】枸杞泡酒的功效 枸杞泡酒的做法
孕妇能吃蓝莓吗?吃蓝莓要注意什么!
【蓝莓每天吃多少合适】蓝莓一天吃多少为宜 每天吃多少蓝莓比较好
蓝莓是什么季节的水果 蓝莓是什么季节的水果 蓝莓几月份成熟上市
【自制洋葱泡红酒的做法】洋葱泡红酒的做法 洋葱泡红酒的家常做法
【蓝莓山药怎么做好吃】蓝莓山药怎么做
【蓝莓应该怎么洗】蓝莓怎么洗才干净
【桂圆干怎么泡酒】桂圆干泡酒的做法 桂圆怎么泡酒的做法