【杨梅怎么吃不酸】怎么吃杨梅不酸
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杨梅怎么吃不酸?杨梅是生活中常见的一种水果,吃起来酸甜可口,有的杨梅吃起来就会比较酸,那怎么吃会变得甜甜的呢?下面就来具体看看吧。
糖水杨梅
材料:杨梅500g,麦芽糖,太古冰糖
做法:
1、1斤杨梅先泡盐水15分钟,然后彻底冲洗干净。
2、将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。
3、中火煮开,煮至冰糖完全融化后,小火再煮10分钟。
4、最后加入一大勺麦芽糖,小火煮至麦芽糖完全融化。
5、放凉后倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可。
杨梅酱
材料:杨梅、白糖、蜂蜜
做法:
1、杨梅用盐水泡上20分钟左右,洗净。去核去蒂,取杨梅的果肉;
2、放入汤锅,不用加水,中火烧开,用小勺子搅动;
3、杨梅块会慢慢的融化,散开;
4、加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放;
5、用勺子拌匀,小火熬制1个小时左右;
6、等汁浓稠到杨梅酱,就可以装入玻璃瓶里,等凉之后可以加少许蜂蜜;
7、放入冰箱,口感会更加好,而且杨梅酱更加浓稠。
杨梅酒
材料:杨梅300克、36度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一个
做法:
1、杨梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗干净晾干。
2、把杨梅放在瓶子里,覆盖一层冰糖,再倒进白酒,盖好盖子,放置阴凉处一星期便可饮用,当然放久一些味道更好。
杨梅酸奶慕丝杯
材料:杨梅肉100克,安佳淡奶油75克,牛奶25克,吉利丁片一片,白砂糖25克
做法:
1、杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱。
2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态。
3、吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化。
4、把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。
5、把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时。
6、把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可。
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