自己做的黄桃罐头可以放多久
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现在市面上做黄桃罐头大都添加了多种添加剂或者防腐剂,而且糖分含量也比较高,因此如果有条件也可以选择自己在家制作黄桃罐头,下面来了解一下自己做的黄桃罐头可以放多久。
自己做的黄桃罐头可以放多久
自己做的黄桃罐头保质期要视时间储存环境及密封效果而定,如果密封杀菌效果比较好可以保存3-6个月左右,但如果中途开盖了,建议在2-3天内吃完。
自己做的黄桃罐头怎么保存
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储存,储存时间一般不要超过三天。
3、因为黄桃罐头一般是玻璃瓶的,透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、将罐头储存在阴凉避光处最好,尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
自制黄桃罐头的做法
所需材料:新鲜黄桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸锅
1、清洗桃子。黄桃表面有很多毛,在清洗时可以先在水里加入碱,浸泡5分钟左右,桃子上的毛很容易脱落,捞出后用水冲洗干净即可。
2、用刀将桃子从中间破开,注意在破开时最好顺着桃中间的线条切开,桃核较硬,切的时候一定要小心。
3、用勺子或者专用刀子去桃核。(由于是在自家厨房制作罐头,没有专用的去核工具,所以用比较硬的不锈钢勺子来代替,效果一样很好)。全部去核之后再次清洗干净。
5、清洗玻璃罐,装罐。在装入罐中时,可以根据自身需要将黄桃切成适当的大小,方便装入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上盖子放入蒸锅,隔水烝15分钟。一定要是冷水入锅,防止玻璃瓶冷热交替炸裂。15分钟后就可以把做好的黄桃罐头从蒸锅里拿出来了,注意瓶身很烫,拿出时一定要用防烫手套或者毛巾。
8、晾凉后就可以享用美味的黄桃罐头啦。
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