海底椰放久变黄了能吃吗
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海底椰放久变黄了能吃吗
海底椰变黄了并不影响食用,因为海底椰中含有糖分,如果放置时间过长,会与氧气发生反应而变黄。
如果海底椰的颜色特别白有可能是经过人工漂白的,海底椰就是生长在泰国自然的环境中,经过吸取天然氧分、阳光、雨水常年的生产才具备清热润肺的功效,如果用漂白剂只是为了延长保存时间,只会损坏了海底椰原有的有机物,这样的海底椰不具备了清热润肺的功效。天然晾晒的黄色海底椰,才是真正具有清热润肺的海底椰。
海底椰的功效与作用
1、清热除燥
对于热性体质的人群来说,海底椰对他们是很适用的。因为海底椰性寒味甘,有清热除燥作用,可用于热病之后,余热未清、虚烦不安、精神烦躁等症。
2、润肺止咳
海底椰具有润肺止咳作用,对于患有咳嗽症状的人群来说是个良药,尤其是对肺热久咳、痰中带血及劳热咳血有着相当不错的疗效。
3、滋阴补肾
海底椰是一款男女皆宜的滋补食材,其不仅果肉细白、美味可口,还能滋阴补肾,对阴虚潮热、盗汗、热盛伤津有效,因此作为日常的保健是非常不错的。
4、美容养颜
海底椰具有很好的美容功效,是女性朋友的养颜佳品。因为海底椰中含丰富的维生素C和纤维素,既能帮助清热排毒,也等达到润肤美容的效果。
5、强身益体
海底椰除了具有以上功效外,还有强身益体的作用。由于海底椰的氨基酸成分较丰富,种类达18种之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高,起到均衡补益作用,因此有强身壮体的功效。
海底椰的吃法推荐
一、海底椰炖乌鸡
食材:海底椰100克、乌鸡半只、盐适量。
做法:
1、海底椰洗净,先下砂锅中炖半小时;
2、乌鸡弄干净斩件,下锅中加姜酒油爆;
3、再倒入砂锅中,小火炖一小时,熄火后加少许盐即可。
功效:此品具有滋阴补肾、增强体质之效。
二、海底椰银耳糖水
食材:海底椰40克、银耳1只、桂圆肉10克、枸杞10克、冰糖120克、水1.5升。
做法:
1、将海底椰室温解冻,洗净后切成小块,沥干水分备用;
2、银耳洗净后用凉水浸泡至发大,变软,切碎备用;
3、锅内加入水,烧开后先加入海底椰、桂圆肉和枸杞,水再次烧开后煮15分钟;
4、接着加入银耳,再煮15分钟;
5、最后加入冰糖,煮至融化,搅拌均匀即可食用。
功效:此品具有养心安神、润肺清热之效。
三、川贝海底椰炖雪梨
食材:海底椰100克、花旗参6克、川贝母9克、雪梨2个、瘦肉200克、凉开水4杯。
做法:
1、雪梨去皮去心,花旗参、海底椰切片洗净;
2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅;
3、再注入凉开水盖上,隔水猛火炖15分钟后,改慢火炖3小时即可。
功效:此品具有滋阴清热、润肺止咳之效。
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