猪横利和什么一起祛湿
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猪横利是猪的脾脏,具有健脾胃,助消化,养肺润燥等功效,下面来了解一下猪横脷和什么搭配祛湿效果最好。
绵茵陈煲猪横脷
材料:绵茵陈50克,猪横脷1条,赤小豆30g,陈皮1瓣,生姜、蜜枣2个
做法:
1、横脷洗净,刮去油脂,焯水备用。绵茵陈冲洗干净,赤小豆、陈皮、生姜、蜜枣稍冲洗;
2、锅内的水烧开,猪横脷连同绵茵陈、赤小豆、陈皮、生姜、蜜枣一齐放入,大火烧开,改小火煲1个小时,加盐调味即可。
猪横脷薏米赤小豆去湿汤
材料:薏米10克、赤小豆10克、盐一茶匙、猪横脷1条
做法:
1、猪横脷切片用清水泡一会;
2、所有食材放入锅中,加入2碗清水下锅煲一个小时;
3、出锅钱加适量盐调味即可。
鲜土茯苓猪横脷汤
材料:鸡骨草一扎、土茯苓干15克、蜜枣4个、猪横脷2条、绵茵陈15克、盐适量
做法:
1、买来的猪横脷先用清水洗干净;
2、把背面的白色筋膜油脂用刀或者剪刀清理干净,这样做的目的是让汤水不腥、不油腻,而且会更清甜;
3、准备好鸡骨草、土茯苓干片、绵茵陈和蜜枣。清洗干净以后请放清水里泡发一会让汤料变软,这样更容易出味;
4、加入之前切好的猪横脷,冷水上锅开始煲汤;
5、烧开以后会有一些浮沫,请记得清除干净;
6、浮沫多捞几次,这样汤液会很清澈,味道更醇厚。
7、大火煮开以后继续煮15分钟,然后转小火煮1小时。加点盐调味!
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