如何选择营养可靠的酸奶
本文已影响1.06W人
本文已影响1.06W人
目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。
传统酸奶不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生了一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
目前市场上的酸奶品牌五花八门,消费者该如何选择呢?
首先要选择企业实力强的大品牌。因为,这些企业信誉度高,拥有先进的技术和设备,从而能够为消费者提供更加健康的产品。
其次,益生菌的种类和含量也不容忽视。一般来说,国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌,但由于菌类品质的差异化,一些产品在出厂一段时间后,产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。
专家指出,嗜酸乳杆菌在两周后,活菌数量就降为原来的25%(不同菌株有所不同)甚至更低。4周后活菌数降为原来的10%以下。消费者在选择酸奶产品的时候,一定要注意到益生菌酸奶的相关品性。
一般来说,提到乳酸菌发酵酸奶,乳酸菌可以是活性的,也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个“活”字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存,并且在保质期内要保持一定的活菌数,才称得上保证质量,才能更好地增进人体健康。
目前我国还没有益生菌活性酸奶的标准,对益生菌产品的保质期和贮存条件也未做明确规定。所以,消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期。
【如何选购奶粉】怎样选择奶粉呢 怎样选择奶粉的好坏
母乳喂养还是奶粉喂养?宝妈如何选择
【如何为宝宝选择合适的奶粉】如何为婴儿选择合适的奶粉 如何为孩子选择合适的奶粉
如何选择好奶粉?你不可不知道的五大奶粉选择技巧
如何选择孕妇奶粉 孕妇奶粉的选择诀窍
如何选择奶嘴型号
【怎样选择孕妇奶粉】如何选择孕妇奶粉怎么选择
孕妇奶粉如何选择
【婴幼儿奶粉怎么选择】婴幼儿奶粉如何选择 如何选择婴幼儿奶粉
人工喂养宝宝如何选择奶嘴和奶瓶
【如何选择好奶粉】怎么选择好奶粉 好奶粉要怎么选择
奶嘴型号如何选择
【如何选择婴幼儿奶粉】婴幼儿奶粉怎么选择 婴幼儿奶粉如何选择
人工喂养该如何选择奶瓶和奶嘴
如何选择孕妇奶粉
如何选择靠谱的试管婴儿医院?
如何选择奶嘴和奶瓶 人工喂养 亲亲宝贝网 营养饮食 人工喂养
【如何选择适合的奶粉】怎么选择适合的奶粉 要怎么选择适合的奶粉
孕妇如何选择奶粉?
备孕补叶酸应该如何选择?
喂养指南:如何给宝宝选择奶粉
酸奶好喝 那我们怎么给宝宝选择正确的酸奶才更营养健康呢
母乳喂养你如何选择
如何选择合适的奶粉
如何选择奶嘴和奶瓶
如何选择配方奶粉
如何选择优质奶粉
如何选择奶瓶和奶嘴?
【如何选择适合的奶粉】怎么选择适合的奶粉
高价酸奶营养更好吗贵在哪里如何选择一款优质的酸奶