丝瓜有苦味能吃吗
本文已影响1.87W人
本文已影响1.87W人
不宜吃
一般情况下,如果丝瓜发现有苦味,是不宜食用的,因为吃苦味丝瓜是存在健康风险的,食用之后可能会导致身体不适。
温馨提示:
发现丝瓜有苦味,就不要继续食用了,这是避免吃苦丝瓜中毒最好的方式。吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味就不能食用。如果是炒熟的丝瓜发现有苦味,应该将丝瓜连同锅内的其他食物一起扔掉不吃。
丝瓜苦吃了有毒吗
正常的丝瓜味道不苦,食用之后对身体有益,但是苦味丝瓜食用后是存在中毒的风险的,苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱,加热之后也是很难去除的,食用后,可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。
丝瓜有苦味是怎么回事
1、苦丝瓜的苦味是由基因控制的,而基因是能遗传的,如果是把有苦味的丝瓜种子种下去,那长出来的丝瓜也是苦的。
2、在昆虫授粉的过程中,不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。
3、连续的高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成。
4、丝瓜在生长过程中,如果氮肥施得过多,有机肥和磷钾肥用量偏少,水分不足,也会增加苦味。
丝瓜怎么挑选好
丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少市民做家常菜的选择。不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够。丝瓜会变苦,是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此,选择丝瓜时要注意,尽量避免选到苦丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜就会苦。
1、首先:
看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。
2、接着:
把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
3、另外:
如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。
好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。
相关文章:
[丝瓜辅食的做法大全]
[宝宝拉肚子可以吃丝瓜吗]
[宝宝吃丝瓜有什么好处 食谱推荐]
【木瓜变苦了还能吃吗】木瓜变苦了还可以吃吗
【苦瓜怎样吃减肥瘦身】苦瓜怎么吃减肥效果最好 苦瓜怎么吃能减肥
【苦瓜和鱼能一起吃吗】苦瓜和鱼可以一起吃吗
【苦瓜怎么做给孩子吃】儿童苦瓜怎么做好吃苦瓜的做法大全
丝瓜为什么有苦味 丝瓜有苦味能吃吗
【十个月的宝宝可以吃丝瓜吗】10个月宝宝能吃丝瓜吗
孕妇吃丝瓜可以促进胎儿大脑发育?丝瓜不能和这些食物一起吃!
孕妇能吃苦瓜吗?有什么好处
【糖尿病吃苦瓜有效吗】糖尿病吃苦瓜好吗
【丝瓜放软了还能吃吗】丝瓜放软了还可以吃吗
【孕妇能吃苦瓜吗】苦瓜孕妇可以吃吗
【螃蟹黄有点苦可以吃吗】蟹黄苦怎么回事能吃吗 蟹黄是苦的能不能吃
孕妇可以吃苦瓜吗 孕期吃苦瓜宜忌
哈密瓜奶昔有苦味能吃吗
哈密瓜有点苦能吃吗
咸蛋黄炒苦瓜的做法图解 原来苦瓜也可以如此美味
苦瓜和丝瓜,想说爱你并不难~
【杏仁发苦可以吃吗】杏仁有点苦能吃吗 有苦味的杏仁可以吃吗
【哺乳期吃丝瓜下奶吗 】丝瓜可以下奶吗
【生吃苦瓜真的能减肥吗】吃生苦瓜能减肥吗