专家揭秘:宝宝大脑发育必需的3种营养素
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每日需求量
哺乳期的妈妈,对叶酸的日需求量为 500 微克。不同阶段的宝宝对叶酸的日需 求量也不同: 1~6个月的宝宝的日需求量为 65 微克,7~12 个月的宝宝日需求量为80 微克, 1~3岁的宝宝日需求量为 150 微克。 食物来源 凡是含维生素C的新鲜蔬菜和水果等 都含叶酸,如莴笋、西红柿、胡萝卜、菜花、油 菜、小白菜、蚕豆、蘑菇、樱桃、香蕉、柠檬、葡 萄、猕猴桃、梨等。谷物类中小米、大麦、米糠、 小麦胚芽、糙米等也都含有丰富的叶酸。 专家建议 叶酸对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发 育有促进作用。研究表明,在3岁以下的婴 儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生 长,并有提高智力的作用。营养缺乏症状叶酸缺乏时,细胞内DNA 合成减少,细 胞的分裂成熟发生障碍,会引起巨幼红细胞 性贫血。还会导致消化道障碍,产生胃肠不 适、神经炎、腹泻等问题。宝宝心智发展迟缓 也跟缺乏叶酸有关,如果在孕期缺乏叶酸的 话,还可能引起胎儿神经管畸形。 过量的危害 叶酸是水溶性维生素,一般超出成人最 低需要量(180 微克)的 20 倍,也不会引起 中毒。但口服叶酸350 毫克,可能影响锌 的吸收,导致锌缺乏,而使宝宝生长缓慢,影 响宝宝味觉系统。还有可能会掩盖维生素 B12缺乏的早期表现,导致神经系统受损害。 最佳食物来源宝宝大脑发育需要哪些营养
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